Comment faire une farce avec des additifs? Recette de farce farcie façon Diyarbakir

Des cultures culinaires aux lieux, nous continuons à proposer des recettes aux saveurs locales de la Turquie. Nous avons soigneusement préparé pour vous aujourd'hui la recette de farce farcie façon Diyarbakir. Si vous vous demandez comment faire une farce avec des additifs, voici la recette de la farce avec des additifs dans l'article d'aujourd'hui.

partie de la cuisine du Moyen-Orient remplissage; Il est fabriqué à partir de légumes tels que le poivron, la tomate, l'oignon, l'aubergine et la courgette. Cette délicieuse cuisine composée de nombreux ingrédients recette de farce farciecommencé à être recherché. Nous avons donné pour vous la recette de farce farcie populaire dans le style de Diyarbakir. Une fois que vous aurez goûté aux farcis farcis aux additifs, qui sont tout à fait délicieux et satisfaisants, vous aurez toujours une place sur vos tables. Passons à la recette de la farce farcie, qui est très facile et pratique à réaliser.

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RECETTE DE REMPLISSAGE D'ADDITIFS :

MATÉRIAUX

1 kilo de courgettes
1 tasse de boulgour fin
250 grammes de boeuf haché
1 oignon moyen
1 cuillère à soupe de pâte de piment
1 cuillère à café de basilic sec
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tasse d'eau chaude
Sel
Cumin
Poivre noir
Poivron rouge

Pour la sauce;
1,5 tasse de yaourt
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de beurre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de pâte de tomate
Poivron rouge

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FABRICATION

Après avoir lavé 1 kilo de courgettes, émincer les courgettes avec la partie dentelée du noyau.

Après avoir rasé les courgettes, coupez-les en tranches épaisses de deux doigts.

Ciseler soigneusement l'intérieur des morceaux de courgettes en tranches.

!! Au lieu de jeter la partie intérieure de la citrouille que vous avez sculptée, vous pouvez faire du mucver ou de la soupe.

Pour la farce avec des additifs;

Mettez 250 grammes de viande hachée dans un bol.

Râpez 1 oignon puis ajoutez 1 tasse de boulgour fin dans le bol.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de pâte de piment, 1 cuillère à café de basilic sec, du sel, du poivre noir, du cumin et des flocons de piment rouge selon votre goût.

Bien pétrir les boulettes de viande jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Si vous sentez que votre mortier est sec, lavez-vous les mains et pétrissez encore.

Farcir ensuite vos courgettes folk à l'intérieur avec leur farce.

Placez ensuite les courgettes farcies au boulgour à la verticale dans la marmite.

Saupoudrez ensuite un peu de sel sur les courgettes farcies que vous avez alignées.

Versez dessus 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Enfin, versez 1 tasse d'eau chaude au fond de la casserole.

Couvrez la farce avec une petite assiette pour éviter qu'elle ne se désagrège.

Une fois toutes les opérations terminées, mettez les courgettes sur la cuisinière et laissez bouillir.

Cuire au four pendant 35-40 minutes.

N'oubliez pas de vérifier de temps en temps et d'ajouter de l'eau s'il n'y en a plus.

Une fois les dolmas cuits, sortez-les du four et laissez-les reposer 20 minutes.

D'autre part, mettez 1 verre et demi de yaourt, un peu de sel et une gousse d'ail dans un bol et fouettez bien.

Pour la sauce à la pâte de tomate; Mettez 1 cuillère à soupe de beurre et trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans une petite casserole.

Lorsque le beurre fond, ajoutez 1 cuillère à café de pâte de tomate et un peu de flocons de piment rouge et faites frire jusqu'à ce que la pâte de tomate sente légèrement.

Disposez les farcis reposés sur une assiette de service et ajoutez la sauce que vous avez préparée dessus.

Bon appétit...