Qu'y a-t-il dans Falafel? Recette de boulettes de falafel aux petits pois

Dans la recette d'aujourd'hui, nous discutons pour vous du plat de falafel de la cuisine du Moyen-Orient. Les boulettes de viande Falafel, qui sont fortement frites dans l'huile, laissent un goût inoubliable au palais. Comment réaliser cette délicieuse saveur que vous pouvez consommer en collation? Regardons quelle est la recette des boulettes de falafel aux petits pois.

Largement consommé au Moyen-Orient et connu comme un aliment de rue, le falafel est un plat populaire parmi les végétariens. Nous vous avons concocté la recette des boulettes de falafel, qui se présente sous forme de boulettes de viande et se consomme en collation seule, avec des petits pois pour vous. Ail, pois bouillis et quinoaLa recette des boulettes de falafel aux petits pois, qui comprend des ingrédients tels que le laurier et les feuilles de laurier, laissera un goût inoubliable au palais. Il deviendra l'un de vos déjeuners préférés. recette falafel aux petits poisQu'est-ce qu'on va continuer ?

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recette falafel aux petits pois

RECETTE DE FALAFEL AU POIS :

MATÉRIAUX

1 tasse de quinoa bouilli
1,5 tasse d'eau
1 feuille de laurier
1 tasse de pois chiches bouillis
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de gingembre en poudre
2 tiges d'oignons de printemps
Un demi-bouquet de persil
2-3 brins de coriandre fraîche
1 cuillère à soupe de graines de lin
1 cuillère à soupe de graines de pavot
1 tasse de pois bouillis
Jus d'un demi-citron
2 cuillères à soupe de tahini
Sel

Recette Falafels

FABRICATION

Prenez le quinoa dans une casserole, ajoutez-y de l'eau et du laurier et faites-le cuire comme du riz.

Réduire en purée les pois chiches, l'ail, le sel, le jus de citron, le tahini, les graines de lin, les graines de pavot et les épices dans un rondo.

Hacher finement les oignons nouveaux, le persil et la coriandre.

 Ajouter au rondo avec le quinoa et les petits pois et les faire tourner très brièvement.

Prenez ensuite des morceaux de la taille d'une noix, roulez-les avec vos mains et préparez des boulettes de viande plates en appuyant légèrement.

Une fois que toutes les boulettes de viande sont prêtes, mettez-les dans l'huile frite.

Retirer les falafels dorés des deux côtés sur du papier absorbant.

Prenez les boulettes de viande sur une assiette de service et servez avec du yaourt égoutté si vous le souhaitez.

Bonne chance...