Le prix de la morille a dépassé son goût! Recette de rôti de morilles

Le prix d'un kilo de morille, qui pousse naturellement dans la nature pendant 1 à 1,5 mois par an sur les côtes méditerranéennes, égéennes et de la mer Noire, se vend presque à l'or. Alors, comment faire du rôti de morilles, souvent recommandé pour la santé ?

Morel, qui est une espèce de champignon comestible, pousse généralement dans la nature de manière rare. Trouvé seul ou en petits groupes dans la forêt, le champignon morille a tendance à être plus commun, surtout après les incendies de forêt. Le malt de morille qui émerge au printemps est utilisé dans de nombreux domaines allant de la santé à l'alimentation. Le prix de ce type de champignon, que l'on préfère surtout dans le plat "morilles rôties", est de ceux qui brûlent les poches. La morille séchée, dont le poids est vendu pour environ 500-1000 TL, trouve des acheteurs jusqu'à 4 000 lires. Bon, regardons ensemble les détails de la recette, comment faire des morilles rôties, qui ont de nombreux bienfaits pour la santé.

morille

CHAMPIGNONS DE RIVIÈRE RÔTIS

MATÉRIAUX;

250 g de morilles
1 oignon
1/2 (demi) cuillère à café d'huile
3 oeufs
Sel
Poivre noir
Cumin

Recette de rôti de morilles

FABRICATION:

Lavez la morille dont vous avez coupé la tête et conservez-la dans du vinaigre et de l'eau.

Recette de rôti de morilles

Prenez ensuite les morilles dans une poêle et faites-les revenir.

Ajouter les petits oignons émincés et faire frire un peu plus.

morille

Ensuite, mettez le fond de la casserole sur feu doux et fermez le couvercle et attendez que l'eau sorte.

Après avoir attendu 10 minutes, ouvrez le couvercle et égouttez l'eau et jetez le beurre.

morille

Après avoir ajouté les épices, versez les œufs battus sur un coin.

Après 1 à 2 minutes de cuisson, vous pouvez servir et déguster.

Bon appétit...