Comment faire une salade de poulpe et quelles sont les astuces de la salade de poulpe ?

Bien que la salade de poulpe ne figure pas sur la liste des salades que tout le monde aimera, vous pouvez faire une délicieuse salade de poulpe avec les ingrédients que vous ajoutez. Nous avons compilé tous les détails auxquels vous devez faire attention lors de la préparation de la salade de poulpe.

Le poulpe, qui est l'un des fruits de mer les plus appréciés de la cuisine égéenne, méditerranéenne et japonaise, n'est pas un fruit de mer difficile à cuisiner, contrairement à la croyance populaire. Le poulpe faisant partie des produits de la mer, il prend place sur les tables surtout en entrée. Bien que la cuisson du poulpe soit un peu difficile et gênante, les amateurs de poulpe savent que cela en vaut la peine. Les parties les plus consommées de la pieuvre sont les bras et parfois la tête. Comparé aux autres créatures marines, le poulpe a un goût et une texture différents. Il est très important que le poulpe soit frais. Une fois la pieuvre bouillie, elle peut être consommée à la poêle, mijotée, frite ou en salade.

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SALADE DE POULPE RECETTE:

MATÉRIAUX

1 kilogramme de poulpe
80 grammes de tomates séchées
1 cuillère à café de sucre granulé
1 cuillère à soupe de sel
jus de 2 citrons
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 gousse d'ail

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FABRICATION

Ajouter l'eau, le sucre, le sel et le poulpe dans la casserole et faire bouillir pendant 45 minutes.

Attendez que la pieuvre bouillie refroidisse. Après refroidissement, décollez les peaux.

Coupez le poulpe en gros morceaux et placez-le sur le plat de service que vous utiliserez.

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Hacher finement les tomates séchées et l'ail.

Ajouter les tomates et l'ail au poulpe.

Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron à tous les ingrédients, attendre une demi-heure et servir.

Bon appétit...