Comment faire un kebab Bostan? Quels sont les ingrédients du kebab Bostan ?

Botaniquement considérée comme un fruit, l'aubergine est utilisée comme légume dans de nombreuses cuisines. Avec son goût magnifique, le bostan kebab prend place dans les coins de nos tables. Il est très facile de faire un plat d'aubergines, qui est consommé par la nation turque. Vous pouvez retrouver les astuces du bostan kebab, que vous pouvez préparer en quelques étapes, dans nos actualités.

L'aubergine, qui contient beaucoup de vitamines et d'antioxydants, est très saine. Une grande variété de plats a été composée de légumes tout aussi délicieux. Un des plats d'aubergines bostan kebab Nous voici avec la recette. Comme le kebab Bostan est cuit au four, s'il est bien cuit, il ne perd pas ses vitamines. NouvellesVous pouvez trouver les ingrédients du bostan kebab et comment le préparer dans notre boutique.

RECETTE BOSTAN KEBAB :

MATÉRIAUX

4 aubergines de taille moyenne
250 g de viande
1 oignon moyen
4-5 poivrons verts
3 tomates moyennes
2-3 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de beurre
1 mesure d'eau en verre d'huile

1 cuillère à café de poivre noir
Sel
1 cuillère à café de pâte de tomate
1 cuillère à café de pâte de piment
2,5 cuillères à café de fromage cheddar râpé

Pour la sauce béchamel

1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine 
1 verre d'eau Lait
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre noir

NOUVELLES CONNEXESComment faire une salade cuillère façon Kilis?

FABRICATION

Coupez les racines des aubergines et lavez-les.

Coupez ensuite les aubergines panachées que vous avez épluchées en deux.

Découpez les aubergines sans percer le fond.

Mettez les aubergines dans l'eau salée que vous avez préparée auparavant et laissez-les pendant une demi-heure.

Réserver une demi-cuillère à café d'huile et réserver.

Mettez le reste d'huile dans la poêle et faites-la chauffer.

Après avoir séché les aubergines avec du papier absorbant, faites-les frire uniformément de tous les côtés.

Disposer ensuite les aubergines sur un plateau.

Faire revenir la viande hachée dans une autre poêle.

viande rôtie

Ajouter l'oignon finement haché, le poivron vert et l'ail haché dans la poêle.

Cuire 10 minutes jusqu'à ce que les ingrédients perdent leur fraîcheur.

Après avoir légèrement salé les aubergines, remplissez-les avec le mortier que vous avez préparé.

Faire fondre les concentrés de tomates et de poivrons dans une casserole avec 1 verre à thé d'eau.

Verser dans le moule avec 1 tomate râpée.

Arroser du reste d'huile.

Mettre au four préchauffé à 200 degrés.

Après 15 minutes de cuisson, versez uniformément la sauce béchamel sur chaque aubergine sur la plaque sortie du four.

Après avoir versé le cheddar râpé, cuire encore 10 minutes.