Comment faire un gâteau croquant? Comment faire un gâteau croquant avec une construction étape par étape

Vous pouvez augmenter votre bonheur avec de beaux desserts mangés tout en soulageant la fatigue de toute la semaine. Un des types de cake les plus populaires avec ses croquettes croustillantes, le croissant cake vient adoucir vos conversations autour du thé. Vous pouvez consulter l'article que nous avons préparé pour essayer la recette du gâteau aux croquants, dont vous pourrez couronner le gâteau à votre guise.

Quand il s'agit de dessert, beaucoup de gens ont du mal à se retenir. Les gâteaux méticuleusement préparés sont encore plus beaux lorsqu'ils quittent nos maisons et les mains de nos proches. Comme son goût est assez élevé, de nombreux régimes ont été interrompus en raison de bons goûts, mais il n'y a aucun regret. L'âme vient de la gorge En tant que nation avec un proverbe, nous pouvons égayer notre journée avec un dessert qui se mange sans exagération. Voici la recette pour vous afin de ne pas vous éloigner du bonheur possible avec le gâteau aux croquants. nouvellesNous avons écrit dans notre Comme vous pouvez le constater, cette recette est faite pour vous si vous n'avez pas le matériel technique pour réaliser un gâteau à la maison ou si vous trouvez trop compliqué de décorer un gâteau! Quels sont les ingrédients du gâteau aux croquants? Comment préparer le gâteau aux croquants? Les réponses à vos questions sont ici.

Gâteau aux croissants

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RECETTE DE GÂTEAU AVEC COOKIE :

MATÉRIAUX

Pour Génoise (Gâteau);

5 oeufs
1 verre de sucre
2 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café d'amidon
1,5 tasse de farine
1 paquet de vanille
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Pour la sauce au chocolat;

1 paquet de crème
une demi-tasse de lait
2 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à café de beurre
2 tasses de chocolat noir
1 tablette de chocolat au lait (60 g)

Pour le croquant;

1 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café de beurre (conservé à température ambiante)
2 tasses de croquant ou d'amandes

Mouiller le gâteau;

un demi verre de lait

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recette de gâteau aux croquants

FABRICATION

Pour préparer la génoise :

Séparez les blancs et les jaunes des œufs dans deux bols profonds différents.

Ajouter la moitié de la quantité de sel et de sucre au gros du blanc d'œuf.

Battre au mélangeur pendant 10 minutes. Le blanc d'œuf doit atteindre une consistance solide.

Ajouter le reste de sucre en poudre au jaune d'œuf. Battre jusqu'à consistance crémeuse.

Ajouter le lait et l'huile et battre encore quelques minutes.

Dans un autre bol, ajoutez la farine, la levure chimique, la vanilline et l'amidon, mélangez et versez dans le mélange à gâteau que vous avez préparé à l'étape précédente.

Bien mélanger à la spatule de bas en haut, de bout en bout.

Ajoutez le blanc d'œuf que vous avez préparé au gâteau en 3 étapes et continuez à mélanger. (Ne pas trop mélanger pour que la pâte ne se dégonfle pas)

Verser le mortier dans le moule à cake préalablement graissé.

Mettez-le au four à 170 degrés et faites cuire pendant 40 minutes de manière contrôlée.

Une fois le gâteau refroidi, divisez-le en trois couches.

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Pour la sauce au chocolat :

Mettre la crème, le beurre et le sucre dans une casserole dans une casserole.

Réglez le poêle à feu moyen.

Remuez de temps en temps et quand il commence à bouillir, retirez immédiatement du feu.

Ajouter les chocolats noir et au lait pendant que le bas du four est éteint.

Remuez constamment le mortier chaud pour que le chocolat fonde. Vous pouvez utiliser un mélangeur à ce stade.

Pendant le mélange, vous pouvez mettre le mortier qui a atteint la température ambiante au réfrigérateur. Après 1 heure, la sauce deviendra plus épaisse.

génoise sauce au chocolat

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Pour le Crocan :

Après avoir concassé les noisettes en gros morceaux, mettez-les dans un bol.

Après avoir fait fondre le sucre semoule dans une casserole, ajouter le beurre à température ambiante, ne pas cesser de battre.

Ajouter les noisettes au caramel obtenu et mélanger pendant 5 minutes à l'aide d'une spatule.

Répartir le mélange croquant et caramel préparé sur une plaque.

Après avoir attendu 20 minutes à température ambiante, vous pouvez diviser le mélange à la main.

Combiner:

Déposer la première couche de génoise sur l'assiette. Faire tremper avec du lait.

Répartir uniformément la sauce au chocolat sur le gâteau et saupoudrer les morceaux de croquant.

Faites cela en 3 couches.

Nappez l'ensemble du gâteau de sauce au chocolat.