Comment faire du riz farci à la viande d'oie? Le délicieux goût du ramadan, recette de viande d'oie et riz farci

En ce mois de Ramadan, que nous souhaitons apporter à notre table d'abondance, nous avons concocté la recette de la viande d'oie et du riz farci qui vous fera manger comme vous mangerez et rendra votre table bénie. Alors, comment faire de la viande d'oie et du riz farci?

Aujourd'hui, nous sommes venus avec une recette qui remplira votre estomac avec sa visualité qui égayera vos tables de Ramadan. Riz farci à la viande d'oie... Si vous aimez les plats de viande, cette délicieuse recette est faite pour vous! Vous adorerez la viande d'oie et le riz farci, dont le goût est célèbre à Ardahan, atteignant toute la Turquie. La viande d'oie bouillie rencontre des ingrédients tels que le riz, les oignons et les poivrons. Passons à notre recette de pilaf à la viande d'oie, qui est assez fertile et laisse un goût inoubliable avec du babeurre froid en accompagnement.

Riz farci à l'oie

Recette de viande d'oie et de riz farci

MATÉRIAUX;

Ingrédients pour la cuisson de l'oie :
1 oie de Kars nettoyée et séchée
Cocotte minute
Ce
5-6 grains de poivre noir
1 oignon entier
1-2 gousses d'ail

Pour rôtir la viande d'oie :
1 cuillère à soupe de beurre
1 feuille de laurier
Thym, paprika, poivre noir

Ingrédients pour le riz interne :
2 tasses de riz pour le riz
1 oignon finement haché
1 cuillère à soupe de cacahuètes
1 cuillère à soupe de groseilles (raisins secs)
2 cuillères à soupe de beurre
1/2 bouquet de persil finement haché
1/2 bouquet d'aneth haché
1 cuillère à café d'épices à farce
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sucre granulé
Sel

Riz farci à l'oie

FABRICATION:

Cuisson de l'oie:

Tout d'abord, faites tremper l'oie dans de l'eau chaude pendant 20 à 30 minutes.

Puis lavez-le abondamment (il faut le laver très bien car c'est un produit salé) 

Mettez l'oie dans l'autocuiseur et ajoutez suffisamment d'eau pour la couvrir.

Ajouter l'oignon, l'ail et la feuille de laurier et cuire pendant 1 à 1,5 heures.

Extrayez les os et la peau de l'oie que vous avez sortie de l'autocuiseur.

Sortez une casserole et mettez-y du beurre et faites-le frire.

Riz farci à l'oie

Faire le riz interne:

Faire tremper 2 tasses de riz dans de l'eau chaude pendant 1 heure, bien laver et égoutter. (Vous pouvez utiliser plus de riz si vous le souhaitez.)

Mettez le beurre dans votre cuiseur à riz. Mettez l'oignon et faites-le frire, puis mettez les cacahuètes et continuez à frire. Mettez les groseilles trempées et lavées.

Enfin, ajoutez de l'eau (bouillon d'oie) selon votre riz, ajoutez les épices et les légumes verts et laissez cuire.

 Déposez la viande au fond d'un moule à cake, posez dessus le riz reposé, retournez-le et servez.

Riz farci à l'oie

Bon appétit...