Qu'est-ce que la sauce Blue Cheese et comment est-elle fabriquée ?

La sauce au fromage bleu, qui est la meilleure sauce pour les ailes à la sauce de buffle, est très populaire ces derniers temps. Au lieu de sauces au roquefort prêtes à l'emploi, vous pouvez préparer votre propre sauce de la meilleure façon et la consommer avec les aliments que vous souhaitez. Qu'est-ce que la sauce Blue Cheese et comment est-elle fabriquée ?

Le fromage bleu est un fromage à pâte semi-ferme au goût piquant et salé. Il est fabriqué avec des cultures de la moisissure comestible Penicillium et produit des taches ou des veines bleues ou vertes dans le fromage. Le fromage, qui convient à la cuisine française qui aime les sauces crémeuses avec des sauces pour pâtes crémeuses à l'huile d'olive, peut également être ajouté aux sauces préparées avec des tomates séchées. Le roquefort, qui peut être ajouté aux plats de poulet en sauce sur des pièces de viande façon filet, est inclus dans les soufflés et les crêpes préparés dans les restaurants de luxe. Aujourd'hui nous vous donnons la recette de la sauce Blue Cheese.

RECETTE DE SAUCE AU FROMAGE BLEU :

MATÉRIAUX

200 grammes de labneh
100 grammes de mayonnaise légère
4 cuillères à soupe (60 ml) de fromage bleu, émietté
1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron
2 cuillères à soupe (30 ml) de ciboulette, hachée finement

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SOS FROMAGE BLEU

FABRICATION

Mélanger le labneh, la mayonnaise légère et le jus de citron dans un bol moyen jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter le fromage bleu et la ciboulette et mélanger à nouveau.

Servir avec des ailes de poulet au four et des branches de céleri.

Bon appétit...