Comment faire un baklava maison pratique avec des pois chiches rôtis? 1 million de recettes de baklava regardées
Miscellanea / / June 30, 2022
Vous pouvez faire du baklava, qui est le joyau de la couronne des vacances, des mariages ou des occasions spéciales, pratiquement les jours où vos invités sont présents. Ceux qui veulent faire du baklava maison au lieu du baklava prêt à l'emploi s'interrogent sur les astuces. Voici la recette pratique du baklava maison aux pois chiches rôtis...
Le baklava, qui occupe une place très importante dans la cuisine turque, est une boulette importante qui a également pris sa place dans les cuisines du Moyen-Orient, des Balkans et d'Asie du Sud. Le baklava, qui est fabriqué en ajoutant des noix, des pistaches, des amandes ou des noisettes, selon la région, et édulcoré avec du sirop de sucre, peut également être édulcoré avec du sorbet au miel dans certaines régions. Une nouvelle a été ajoutée aux recettes de baklava, qui figure en tête de liste parmi les sorbets et les délicieux desserts. Le goût restera en bouche et rivalisera avec le baklava à la pistache baklava aux pois chiches rôtisNous partageons la recette avec vous.
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RECETTE BAKLAVA AU LEBLEBEE :
MATÉRIAUX
3 oeufs
1 verre d'eau Lait
1 tasse d'huile
1 cuillère à soupe de vinaigre
150 grammes de beurre
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
farine autantOuvrir;
800 grammes de fécule de maïs
2 cuillères à soupe de farinePour l'intérieur;
Un demi-kilo de pois chiches jaunes
2 cuillères à soupe de sucre granulé
1 cuillère à soupe de cannelle mouluePour le sorbet :
5 tasses de sucre cristallisé
4 verres d'eau
3 gouttes de jus de citron
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FABRICATION
Commencez la recette en préparant d'abord le sirop. Faire bouillir l'eau et le sucre dans une casserole, puis ajouter le jus de citron et laisser refroidir.
Prenez les ingrédients de la pâte dans un bol et pétrissez bien jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance homogène.
Couvrir et laisser reposer 15 minutes. Faites des meringues légèrement plus grosses que 20 noix à partir de la pâte en attente.
Ouvrir joliment les meringues avec le mélange de farine et d'amidon. Vous avez ouvert la minceur, repliez les meringues d'un bout à l'autre du rouleau à pâtisserie et mettez le mortier intérieur que vous avez préparé.
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Ensuite, roulez-le sur le rouleau à pâtisserie et sortez-le.
Après avoir fait de même pour toutes les meringues, disposez-les en rond sur le plateau.
Versez 300 grammes de beurre dessus en le faisant chauffer dans une poêle. Cuire ensuite dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
Une fois que le dessert cuit devient chaud, ajoutez le sirop froid dessus. Vous pouvez prendre le sirop sucré et le servir quand il se repose.
Bon appétit...