Comment faire mariner une viande facilement? Conseils pour faire une marinade de viande!

Pour cuisiner une viande délicieuse et la rendre facile à cuisiner, il faut la faire mariner. Pour ceux qui ne connaissent pas la sauce à utiliser lors de la marinade de la viande, nous partageons avec vous ce qu'il faut mettre dans la sauce et quelles sont les astuces de cuisson d'une viande tendre.

La viande rouge, qui contient la vitamine B la plus fondamentale du corps, est la plus grande aide à digérer le fer provenant d'autres aliments. La viande rouge, qui est fréquemment consommée dans les cuisines turques et utilisée dans presque tous les repas en Anatolie orientale, répond aux besoins quotidiens en protéines des individus en âge de développement. Certains points doivent être pris en compte lors de la cuisson de la viande rouge, qui est ajoutée à la plupart des plats, tant en termes de compatibilité culturelle que de bienfaits de la viande. La viande rouge, qui doit être marinée pour assurer une cuisson délicieuse et tendre, ne quitte pas longtemps le palais lorsqu'elle est marinée. Préparons ensemble une délicieuse marinade de viande :

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marinade avec sauce

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• RECETTE DE SAUCE MARINE À LA VIANDE CLASSIQUE

Prenez votre huile d'olive dans un bol profond. Ajouter du poivre noir grossièrement moulu ou des grains de poivre noir. Ajouter le gros sel de la même manière. Si vous n'avez pas de gros sel, vous pouvez également utiliser du sel de table ordinaire.

Pour des liquides d'environ 100 ml, 1 cuillère à café de poivre noir et 1,5 cuillère à café de sel suffiront. Si la quantité de vos liquides augmente, vous pouvez modifier le rapport sel/épice en conséquence. Ajoutez ensuite l'ail, si vous le souhaitez, ajoutez le jus de citron et mélangez bien. Versez cette sauce sur votre viande et laissez-la mariner pendant un minimum de 4 à un maximum de 8 heures.

• RECETTE DE SAUCE MARINE AU VINAIGRE

marinade de viande vinaigrée

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En plus de la sauce classique, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique à 100 ml d'huile d'olive. L'ail, l'oignon et les herbes aromatiques fraîches conviennent également aux sauces vinaigrées. Après l'avoir mélangé avec de la viande, vous devez le faire mariner pendant 2 heures maximum car il est très acide.

viande marinée

Bon appétit...