Les perspectives d'une longue vie dépendent du nombre de tasses de café que vous buvez

Quand Ponce de León traversait la Floride à la recherche d'une fontaine de jouvence, il cherchait la mauvaise chose. Pendant qu'il luttait contre les marais, les sables mouvants, les moustiques et les alligators, tout ce que Ponce avait vraiment besoin de trouver était un Starbucks. (Les marécages du XVIe siècle sont l'un des rares endroits où les cafés Starbucks n'ont pas ouvert.)

C'est vrai. Pour remplir le devoir que lui imposait le roi d'Espagne *, Juan Ponce n'avait qu'à croiser une bonne tasse de joe… un jigger de java… du jus de gigue, du moka, de la boue du matin. Quoi que vous appeliez votre tasse de boue, selon une étude publiée cette semaine dans le New England Journal of Medicine, chaque gorgée de café que vous avalez vous fait vivre un peu plus longtemps.

Que… le….? Est-ce le même café qu'on nous disait autrefois qui ralentirait la croissance d'un enfant, augmenterait la tension artérielle de adultes, donnez-nous la frousse et gardez-nous la nuit quand nous devrions être aussi sains et rafraîchissants sommeil. Oui. Même boisson. Avec la même caféine - ou sans. Peu importe. Si vous buvez une tasse de café, de jour comme de nuit, statistiquement, vous allez vivre plus longtemps.

Et ce n’est pas simplement un extrait d’un communiqué de presse de la Coffee Bean Growers Benevolent Association. Ce sont les résultats d'une étude réalisée par les National Institutes of Health et AARP sur 400 000 sujets de test, résultats qui ont révélé que «la consommation de café pourrait en fait présenter un avantage modeste», comme le trouve le principal chercheur, Neal Freedman a dit à AP.

Ni Freedman ni aucun des autres chercheurs ne peuvent dire pourquoi. C’est une de ces choses statistiques. Une fois que l'étude a été gênée pour tenir compte du fait que les fumeurs sont également plus susceptibles de boire plus d'alcool, de manger plus de viande rouge et moins d'exercice, les chiffres ont clairement montré que la seule chose en leur faveur était leur café en buvant.

L'étude a commencé en 1995 en utilisant des membres de l'AARP âgés de 50 à 71 ans. En 2008, environ 52 000 d'entre eux étaient décédés, excluant le scénario d'immortalité comme un résultat possible de la consommation de café. Mais par rapport à ceux qui ne buvaient pas de café, les hommes qui buvaient deux ou trois tasses par jour étaient 10% moins susceptibles de mourir à tout âge. Les boissons au café similaires chez les femmes avaient un avantage de 13%.

Une tasse par jour acheté aux hommes un risque 6% plus faible et 5% pour les femmes. Voulez-vous vraiment conserver la vie aussi longtemps que vous le pouvez? Ensuite, buvez quatre ou cinq tasses par jour pour un risque de décès inférieur de 16%.

Et maintenant? Des études qui montrent quelques ceintures de bourbon avant une réunion du conseil d'administration vous rendront plus confiant et intelligent avec une mémoire photographique? Bien sûr, nous pensons que c'est ainsi que nous sommes après quelques verres, mais il y a peut-être une preuve dans une étude future que nous sommes vraiment. Ou - et c'est celui que j'attends - fumer quelques joints donne absolument aux gens la capacité de comprendre des concepts métaphysiques plus élevés, y compris pourquoi les Trois Stooges donnent plus de perspicacité dans la condition humaine que Sartre.

Si vous avez besoin de sujets de test, permettez-moi de souligner que je suis membre de l'AARP.

* Il convient de noter que certains érudits sont convaincus que Ponce de Leon cherchait, non pas une fontaine de jouvence, mais une fontaine censée guérir l'impuissance.

** Crédit photo: Blog de Beth