Emine Erdoğan a dit pour la première fois: Ils aiment le plus ces plats.

La Première Dame Emine Erdoğan, l'épouse du président Recep Tayyip Erdoğan, a parlé de la culture alimentaire de la famille.

Expliquer le livre "Cuisine turque avec des recettes du centenaire" préparé sous les auspices de la présidence Emine Erdogan, « Notre cuisine est un trésor en soi, une grande accumulation. Cependant, nos saveurs ne peuvent pas être pleinement présentées au monde. « La cuisine turque avec des recettes du centenaire » est née avec cette idée. Ce livre met en lumière l'identité et les personnages principaux de notre cuisine. il a commencé son discours.

- Non seulement la nourriture, mais aussi le récipient dans lequel elle est servie et cuite, les traditions de la table et le mode de présentation sont au moins aussi précieux que la nourriture. Le livre décrit-il également ces valeurs ?

Certainement! Dans chaque chapitre, l'histoire de la cuisine turque, sa structure multiculturelle et les traditions de la table ont été évoquées. Une cuisine est façonnée non seulement par ce qui y est cuisiné, mais aussi par les méthodes de cuisson et les liens culturels établis avec la cuisine. La cuisine turque a une riche accumulation dans ce sens. Nous avons des plats protégés par l'UNESCO. Abugannuş, oruk, künefe, délice turc, crème, saucisse et poç... Tous ces éléments ne sont pas seulement des saveurs mais aussi des porteurs de tradition.

"Cuisine turque avec des recettes centenaires"

« LA MULTICULTURE DOMINE DANS MA CUISINE À LA MAISON »

 Pouvez-vous nous parler de vos tables familiales dans votre enfance, reflet de votre tradition familiale, et des tables de l'école maternelle que vous avez établies avec notre Président ?

Emine Erdogan

Je viens de Siirt. Mais je suis né et j'ai grandi à Istanbul. Par conséquent, je maîtrise mieux la cuisine d'Istanbul. Nous cuisinons de nombreuses recettes de différentes cuisines locales. Parmi les saveurs que nous aimons consommer figurent; Il y a du kitel, du riz en rideau, de la soupe basal sever. Les plats à l'huile d'olive sont aussi fréquemment sur notre table. Tayyip Bey étant originaire de la région de la mer Noire, j'ai également adopté cette culture culinaire. Je suis ouvert à d'éventuelles saveurs différentes. J'essayais des recettes que je voyais dans des livres de cuisine ou des coupures de journaux. J'ai même une recette de bean cake que je n'ai jamais oubliée. Celui qui mange ce gâteau ne peut pas croire qu'il n'y a pas de farine dedans.

gâteau aux haricots