Il est devenu exportateur dans la production de confitures, qu'il a commencé avec un pot d'occasion.
Miscellanea / / February 28, 2022
Uslu, une femme entrepreneure d'Izmir, qui a préparé la première commande qu'elle a reçue dans le commerce de la confiture avec un pot d'occasion sur le balcon de sa maison. fier d'exporter les confitures produites dans l'atelier qu'il a ouvert avec son soutien en France et qui fait travailler 4 femmes. des vies.
Il a démissionné de son travail de comptable à Ödemiş, İzmir pour préparer son fils à l'examen universitaire. Bedirhan UsluPendant un certain temps, il a gagné sa vie en faisant des feuilles farcies à la maison et en les vendant.
Commençant à fabriquer de la confiture à la maison, Uslu est une entreprise de développement et de soutien aux petites et moyennes entreprises Avec le soutien de la Présidence de la République de Turquie (KOSGEB), ils ont ouvert un atelier en 2019, et les commerçants ont pu travailler avec un prêt caution. agrandie.
Uslu a reçu 15 tonnes de commandes de confitures de France au bout de 3 ans.
"J'AI BEAUCOUP PLEURÉ MAIS JE N'AI PAS ÉCHOUÉ"
Bedirhan Uslu a déclaré qu'il n'est pas facile de trouver un emploi et de rester dans le secteur.
Déclarant qu'il a préparé des échantillons de confiture avec les matériaux qu'il a achetés au marché pour 50 lires, Uslu a poursuivi comme suit :
"J'ai beaucoup pleuré, je me sentais très mal, mais je n'ai pas abandonné. Je suis allé dans une autre salle de petit-déjeuner. Ils ont aimé et sont revenus 2 jours plus tard. Ils ont commandé 100 litres de confiture. Je suis retourné à Ödemiş en pleurant de joie. J'ai reçu la commande et nous avons installé un four industriel sur le balcon. Nous allons acheter des pots, mais les pots sont très chers. Il doit être cuit dans une marmite en acier à fond épais. Il y a des pots que les habilleurs de mariage louent, j'y suis allé pour louer des pots. Ils m'ont donné la cagnotte (pour 100 lires) au cas où la location serait chère et j'ai commencé. L'entreprise que j'ai démarrée avec 50 lires il y a trois mois s'est transformée en un chiffre d'affaires de 30 000 lires."
Déclarant qu'il a ouvert une usine de confiture avec le soutien qu'il a reçu du KOSGEB, Uslu a déclaré: "De cette façon, j'ai commencé à vendre de la confiture aux marchés des municipalités métropolitaines d'Aydın et d'Izmir et aux salles de petit-déjeuner de la municipalité de Çiğli. Je vends également mes confitures sur certains marchés de Susurluk et je suis l'un des sous-traitants de la coopérative Tire Süt. » utilisé les expressions.
"femmeJE SAIS QUE C'EST TRÈS DIFFICILE QUAND LES GENS ONT BESOIN D'ARGENT"
Affirmant qu'il veut fournir des emplois aux femmes et qu'il a pris des initiatives pour créer une usine, Uslu a poursuivi ses propos comme suit :
"J'ai une équipe de 4 personnes qui produit à la maison. Ils coupent et déchiquettent à la maison. J'achète chez eux mes amis ici qui cuisinent, bocaux, sous vide et emballent. J'ai un personnel entièrement féminin. Je sais que c'est dur quand une femme a besoin d'argent. Nous gérons notre entreprise ensemble. Nous ne faisons notre travail qu'avec des mains de femmes. J'ai déposé une demande auprès du Domaine national pour créer une usine, et les démarches nécessaires sont en cours. J'ai actuellement 4 assurés. Je crois que j'aurai 100 assurés dans l'usine que je vais créer."
Uslu a dit qu'il rêve d'accrocher le pot qu'il a acheté pour 100 lires dans un coin spécial de l'usine où il l'installera.
EXPORTATIONS VERS LA FRANCE
Déclarant qu'il avait pensé à s'étendre à l'étranger dès le début et qu'il avait atteint cet objectif au bout de 3 ans, Uslu a déclaré :
"J'ai contacté une entreprise en France, ils ont passé une commande sur l'échantillon que j'ai envoyé. J'ai envoyé au total 15 tonnes de confiture en France. Nous présenterons nos confitures à l'étranger au monde. Nous présenterons le goût turc au monde. Je veux que les gens sachent comment la confiture est produite en Turquie, à quel point les fruits sont abondants et comment la confiture est faite avec toutes sortes de fruits. »
Expliquant qu'ils produisent 22 sortes de confitures au total, Uslu a déclaré : "La plus grande caractéristique de nos confitures est qu'elles sont faites à 100 % de sucre. C'est comme de la confiture de maman. Il est composé à 100% de sucre de betterave. Le taux de fruits est très élevé. Le sucre ne précède pas les fruits. C'est de la confiture comme si on nourrissait nos enfants à la maison." mentionné.
Havva Intent, qui travaille dans l'atelier, a déclaré qu'elle était très heureuse de trouver une telle opportunité d'emploi et qu'ils étaient comme une famille dans l'atelier.