"Boulette de viande Yalıköy" enregistrée à Ordu! Comment faire des boulettes de viande Yalıkoy?

Un certificat d'enregistrement d'indication géographique a été délivré aux "boulettes de viande Yalıköy", qui sont identifiées par le nom de Yalıköy Mahallesi dans le district de Fatsa à Ordu. Avec le dernier produit acheté, le nombre total de produits géographiquement marqués dans la ville est passé à 7. Alors, quelle est la particularité des boulettes de viande Yalıköy? Comment c'est fait? Voici la recette:

Le boeuf, qui est nettoyé du cartilage et des nerfs et coupé en cubes, est utilisé. Boulettes de viande Yalıkoy La demande déposée auprès de l'Office turc des brevets et des marques sous le titre "Indication géographique et produit traditionnel" a été acceptée le 1er février 2022. Ahmet Ultav, chef du département des services de l'agriculture et de l'élevage de la municipalité métropolitaine, en particulier de l'extérieur de la province. que les boulettes de viande sont consommées avec tendresse dans le district de Yalıköy, qui est une destination fréquente pour les passagers et les touristes qui arrivent. Raconté. Ultav a déclaré que le rôti de mélocan (pointe d'épine), le cornichon Ordu taflan et le pain sec Mesudiye (golit) pour lesquels ils ont demandé de nouveaux produits géographiques font l'objet d'une enquête.

Avec les boulettes de viande Yalıköy, le nombre de produits enregistrés avec l'indication géographique d'Ordu est passé à 7.

Les épices dans les boulettes de viande, qui sont cuites à chaud et dans beaucoup d'huile, sont gardées secrètes.

boulettes de viande célèbres yalıköy

RECETTE DE BOULETTES DE VIANDE YAKIKOY :

Halit Yılmaz, qui vend des boulettes de viande dans le district de Yalıköy depuis environ 10 ans, décrit les boulettes de viande de Yalıköy comme suit :

« Cette boulette de viande a une histoire de 55 ans. Une saveur unique ici est cuite dans de grandes quantités d'huile chaude. Il est préparé quotidiennement et servi selon la demande du client.

On aromatise cette galette avec des épices. Il ne contient aucun additif et est un produit naturel. Comme c'est maintenant la période estivale, il y a beaucoup de demande et d'activité. La spécialité de cette boulette de viande est chaude et pleine d'huile, elle ne peut pas être cuite sur le gril. Sa forme est également différente et elle n'est pas comme les autres.

Bon appétit...