Quelle est la première tendance alimentaire de 2022 et comment est fabriqué le lait de pomme de terre ?

Avez-vous pensé que la pomme de terre, un légume riche en glucides, pourrait un jour devenir une tendance et entrer dans la catégorie des aliments sains? Selon les rapports, le lait de pommes de terre sera le pionnier en 2022.

Selon les recherches et les derniers rapports publiés, les tendances alimentaires changent en 2022 et au-delà. Les marques qui continuent de rechercher, d'innover et d'offrir des options continuent d'être mises en avant. La nouvelle invention de la marque suédoise Dug est lait de pomme de terre. Sa formule contient de la vitamine D, de la vitamine B12, de l'acide folique, des protéines de pois et de l'huile de colza riche en oméga-3. En plus des avantages qu'il procure au corps, il y a aussi la partie durabilité de l'entreprise.

En outre, des rapports indiquent que le lait de pomme de terre est faible en gras saturés et en sucre, ce qui est la principale raison pour laquelle il est préféré par les gens du monde entier.

lait de pomme de terre

QU'EST-CE QUE LE LAIT DE POMME DE TERRE ?

Développée par l'académicien professeur Eva Tornberg de l'université de Lund, la marque DUG est candidate pour remplacer le lait d'avoine. Fabriqué en Suède, vous pouvez désormais acheter ce produit, comme la plupart des laits végétaux, dans les magasins britanniques et en ligne. Comme la plupart des laits végétaux, le lait de pomme de terre est produit à partir d'une émulsion du produit végétal (c'est-à-dire la pomme de terre dans ce cas) et d'huile de colza.

Disponible en versions Original, Barista et Unsweetened, le lait de pomme de terre séduit les jeunes amateurs de café, comme ses prédécesseurs Oatly et Minor Figures.

RECETTE AU LAIT DE POMMES DE TERRE :

Coupez les pommes de terre en cubes et mettez-les dans la casserole à ébullition. Ajoutez les pommes de terre bouillies et le jus de pomme de terre que vous avez séparé de la casserole au mélangeur et mélangez à grande vitesse pendant environ 5 minutes.

Filtrez ensuite le mélange de pommes de terre à travers une étamine pour obtenir un liquide lisse. Après avoir refroidi pendant au moins deux heures, le lait atteindra une consistance buvable.

Si vous souhaitez augmenter la teneur en vitamines, vous pouvez ajouter des produits tels que les amandes et les noisettes, et pour ceux qui ne sont pas végétaliens, vous pouvez utiliser du miel. De cette façon, le lait de pomme de terre deviendra plus sain et plus savoureux.

Bon appétit...