Que sont les bâtonnets de poisson et comment les cuisiner? Comment faire cuire un doigt de poisson surgelé?

C'est le bon moment pour manger du poisson. Aujourd'hui, je vous propose une recette de bâtonnets de poisson très délicieuse qui peut également faciliter la consommation de poisson par les enfants. Vous pouvez également préparer des bâtonnets de poisson, qui ont l'air très délicieux, et les mettre dans le placard. Alors, que sont les bâtonnets de poisson et comment les cuisiner ?

Les bâtonnets de poisson sont un aliment transformé à base de morue écrasée ou panée, de merlu, d'églefin ou de poisson blanc comme la goberge. On les trouve généralement au rayon surgelés des supermarchés. Fish Finger, qui est créé avec un enrobage croustillant spécial après un filet d'aiglefin moelleux avec de la viande blanche de bélier, rend la consommation de poisson amusante pour les enfants. Les mamans peuvent cuisiner le Fish Finger, indispensable dans les menus enfants, en toute sérénité.

Je pense que la partie la plus critique de la recette est le revêtement extérieur croustillant. La meilleure façon de le faire est d'utiliser de la chapelure panko, disponible dans certaines épiceries.

NOUVELLES CONNEXESComment faire les frites de pommes de terre au four les plus saines? Recette de frites au yaourt

RECETTE BÂTONS DE POISSON :

MATÉRIAUX

400 grammes mécraser le filet 
Une pincée d'aneth ciselé
Le sel
1,5 tasse de farine
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à soupe d'eau
4-5 cuillères à soupe d'huile (pour la friture)

NOUVELLES CONNEXESComment faire le meilleur burger au poulet à la maison? recette burger au poulet

FABRICATION

Trancher le filet de haddock en forme de doigts.

Saler le filet de haddock tranché. Laisser ensuite reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Verser 1,5 tasse de farine sur une assiette plate. Fariner les filets de haddock sortis du cabinet. Secouez les filets pour enlever l'excédent de farine.

A ce stade, mettre 1 jaune d'oeuf et 2 cuillères à soupe d'eau dans un autre bol et fouetter. Tremper les filets dans ce mélange.

Ajouter une pincée d'aneth haché (ou de persil haché) à la farine. Sortez le haddock de l'œuf, farinez-le avec un mélange de farine + aneth (persil) et mettez-le dans une assiette.

Ajouter 4-5 cuillères à soupe d'huile dans la poêle et faire chauffer et mettre le poisson dans la poêle.

Tournez-le à l'aide d'une pince pour que toutes les pièces soient cuites.

Vous pouvez le servir avec une salade verte, un pilaf de boulgour nature, des frites.

Bon appétit...