Qu'est-ce que la Patatas bravas et comment est-elle fabriquée? Voici la recette pas à pas des bravas de pommes de terre
Miscellanea / / November 22, 2021
Les patatas bravas, l'un des plats traditionnels d'Espagne, sont l'un des plats les plus recherchés de ces derniers jours. Vous pouvez servir la recette de pommes de terre bravas, qui donne même faim, avec du thé ou en entrée de repas. La recette est dans notre article d'aujourd'hui.
Les patatas bravas, une saveur unique à la cuisine espagnole, sont servies avec une sauce épicée et à l'ail. Les patatas bravas, également connues sous le nom d'apéritifs espagnols, peuvent être servies à la fois comme collation avec les repas et comme plat principal au petit-déjeuner. Le piment est utilisé pour faire des patatas bravas. Patatas bravas, également appelées patatas a la brava ou papas bravas « Pommes de terre courageuses » moyens. En bref, il peut être décrit comme une pomme de terre à la sauce piquante. Nous avons compilé la recette des patatas bravas pour ceux qui veulent essayer différents plats de pommes de terre et ceux qui aiment les plats chauds.
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RECETTE DE POMMES DE TERRE BRAVAS :
MATÉRIAUX
4-5 pommes de terre
1 cuillère à café d'huile d'olive
2 cuillères à café de sel
Pour la sauce;½ tasse de purée de tomates
1/2 oignon
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de piment
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Pour la sauce aïoli;150 ml verre de lait
3 gousses d'ail
20 grammes de vinaigre de cidre de pomme
pincée de sel
Huile de tournesol
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FABRICATION
Tout d'abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Cuire les pommes de terre dans l'huile à feu doux pendant 5 minutes.
Au bout de 5 minutes, laissez les pommes de terre sur une serviette en papier et attendez qu'elle libère son huile.
Pour la sauce, mettre tous les ingrédients dans un bol et battre au batteur.
Pour la sauce aïoli, mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans un bol et les battre au batteur.
En fouettant, ajoutez l'huile de tournesol et mélangez jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Remettre les pommes de terre dans l'huile chaude et les faire frire pendant 4 à 5 minutes.
Égoutter l'huile en gardant les pommes de terre sur une serviette en papier.
Ajoutez ensuite du sel et mélangez les pommes de terre.
Prenez les pommes de terre sur une assiette de service et ajoutez-y la sauce aïoli.
Ajouter ensuite la sauce patatas bravas.
Bon appétit...
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