Comment manger des sushis? Comment faire des sushis à la maison? Trucs de sushi

Le sushi, qui s'est répandu dans le monde à partir de la cuisine asiatique, est devenu presque célèbre dans notre pays. Nous partageons avec vous la recette de sushi à la maison pour ceux qui sont curieux de la cuisine asiatique et qui sont aussi amateurs de sushis. Comment manger des sushis? Vous pouvez trouver tous les détails sur Sushi dans notre article.

Sushi; Les sushis, dont les principaux ingrédients peuvent être le thon, le maquereau et l'anguille, peuvent également être préparés avec d'autres fruits de mer comme les crevettes et le poulpe. L'anchois et le saumon, importés dans notre pays, peuvent également être utilisés dans les sushis préparés en Turquie. Il existe également un type de sushi, qui est en petits ronds avec son apparence familière, et est servi uniquement en tranchant de la viande de poisson crue. Il existe aussi des variétés préparées sous forme de carré ou de cône, qui sont préparées en sortant d'un moule en bois, et qui se mangent à la main, pas avec une baguette. une sorte d'algue"

norienroulé à l'aide d'une planche de bambou SushiIl est obtenu en enveloppant des fruits de mer placés au milieu de riz bouilli parfumé au sucre et au vinaigre de riz et mangé avec diverses sauces. Les saveurs de divers légumes sont également utilisées dans l'assiette à sushi.

La sauce et la sauce soja, obtenues à partir des racines de la plante de wasabi et du même nom, sont des condiments indispensables des sushis. Les sushis peuvent être d'abord trempés dans de la sauce soja en tenant la baguette avec une baguette, puis aromatisés avec une petite goutte de wasabi. La raison pour laquelle le wasabi est si peu utilisé est qu'il est si amer. Ceux qui essaient pour la première fois doivent être prudents.

ALORS COMMENT MANGER DES SUSHI ?

Le sushi, communément appelé baguettes, se mange avec des bâtonnets appelés Hashi en japonais. Les bâtons ne doivent pas être immergés dans le rouleau. Vous ne devriez pas essayer de ne pas tirer les pots vers vous avec les bâtons.

Ne mélangez pas la sauce soja et le wasabi (sauce piquante verte) lorsque vous mangez des sushis. Les sushis ne sont pas conservés dans la sauce soja. Le wasabi est ajouté sur le dessus des sushis avec la pointe des baguettes, et il est recommandé de tremper légèrement les sushis dans la sauce soja avant de les manger.

COMMENT FAIRE DES SUSHI À LA MAISON ?

MATÉRIAUX

1 tasse de riz
1 verre d'eau
3 feuilles de nori (Sushi aux algues)
1/4 (quart) d'avocat
1 petite carotte
1 concombre aux amandes
50 ml de vinaigre de riz (mirin)
Saumon fumé en saumure
une demi cuillère à soupe de sucre
une demi cuillère à soupe de sel
À côté de;

sauce soja
wasabi

FABRICATION

Faire tremper le riz dans de l'eau tiède pendant une demi-heure. Ensuite, lavez soigneusement jusqu'à ce que l'amidon soit parti. Faites bouillir le riz lavé avec un verre d'eau chaude pendant une demi-minute sur la plus petite cuisinière, à feu complètement ouvert, puis à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.

Lorsque le riz est cuit, mélangez-le, couvrez-le d'une serviette et laissez-le reposer pendant 15 minutes. Verser ensuite dans un récipient en verre et bien refroidir en mélangeant.

Dans une petite cafetière, faire tremper 50 ml de vinaigre de riz, du sel et du sucre jusqu'à dissolution, l'ajouter immédiatement au riz. Laissez-le se mélanger de manière homogène avec le riz en remuant continuellement pendant 1-2 minutes.

Hacher finement l'avocat, la carotte et le concombre (Julian) comme des cure-dents. Remplissez un bol d'eau et laissez reposer.

Poser la feuille de nori sur une assiette en osier, face brillante face à nous. Couper le riz refroidi en 3 parties. Ajouter 1/3 du riz à chaque feuille de nori avec une cuillère, mouiller le bout des doigts avec de l'eau et l'étaler uniformément sur la feuille de riz.

Ajouter les avocats, les carottes et les concombres sur un côté de la feuille. Ajoutez-y du saumon en saumure et roulez-le lentement en un rouleau en le pressant bien avec un service en osier.

Plongez la lame dans l'eau et coupez les morceaux qui pendent aux deux extrémités du rouleau. Vous pouvez le servir avec de la sauce soja et du wasabi en le tranchant selon votre préférence.

Bon appétit...