Il adoucit les tables sur 3 continents avec les huiles d'olive primées qu'il produit.

Nermin Gelbal Gökduman, qui a quitté la direction et a commencé à cultiver des olives dans le district de Havran à Balıkesir, Les olives récoltées avec les ouvriers sont exportées vers les États-Unis, les Pays-Bas et la Corée du Sud ainsi que le marché intérieur. Cela fait.

Il est diplômé du département d'ingénierie métallurgique et des matériaux de l'Université technique d'Istanbul (ITU) et a travaillé dans le secteur des télécommunications pendant un certain temps. Gökduman, qui est manager, a commencé à innover dans sa vie en 2012 afin de passer plus de temps avec ses 2 enfants et de s'offrir un avenir meilleur. décidé.

Gökduman, qui a été formé à la production d'huile d'olive, a acheté une oliveraie pour appliquer ce qu'il a appris.

En envoyant les huiles d'olive qu'il produit à des compétitions nationales et internationales, Gökduman a remporté le Japan Olive Oil Prize (JOOP) 2021 Arbequina, International cette année. Médaille d'or au concours d'huile 2021 (EVO IOOC ITALY 2021) et au concours international d'huile d'olive Anadolu (ANATOLIE IOOC 2021), Oliuinus Argentina 2021 Médaille d'argent au Grand Prestigio Oro 2021, London Olive Oil Competition (IOOC) 2021 et Olive Oil Competition (Olive Japan 2021) a gagné.

En augmentant sa capacité de production, Gökduman a commencé il y a 2 ans un entrepôt frigorifique à Havran avec un investissement de 15 millions de lires. Installation de 8 decare, qui comprend également une usine de production d'huile d'olive, un restaurant et des produits d'épicerie fine ouvert. Employant 150 personnes dans le quartier femme L'entrepreneur vend ses produits sur le marché intérieur ainsi que États-Unis, Pays-Bas et Corée du SudIl exporte vers .

Gökduman envoie chaque année à l'étranger environ 10 tonnes d'huile d'olive extra vierge naturelle pressée à froid et 5 tonnes d'olives vertes et noires naturellement fermentées.

« NOUS PENSONS AVOIR CONTRIBUÉ À LA GASTRONOMIE DE BALIKESIR »

Déclarant qu'il a d'abord acheté un champ avec 50 decares d'oliviers, Gökduman a déclaré :

"Quand j'ai commencé cette entreprise, je ne connaissais pas grand-chose à l'huile d'olive. J'ai appris à produire de l'huile d'olive de qualité en suivant des formations. J'ai reçu des prix depuis ma première année, ces prix m'ont motivé. J'ai rapidement continué à agrandir l'oliveraie chaque année. Actuellement, nous avons la capacité de produire près de 150 tonnes d'huile d'olive et 150 tonnes d'olives." 

Expliquant qu'il a créé son usine il y a 3 ans en développant un projet soutenu par le ministère de l'Agriculture et des Forêts et l'Union européenne, Gökduman a déclaré :

« Ici, nous avons aussi un lieu où nous exposons l'épicerie fine et nos produits. Nous avons lancé notre restaurant, qui comprend également des spécialités locales de Havran. En parallèle, nous proposons de l'agneau Balıkesir à nos clients avec nos plats à l'huile d'olive. Nous pensons que nous avons également contribué à la gastronomie de Balıkesir. Dans une installation de production d'huile d'olive de charme, nous montrons le processus du début à la table avec la production d'huile d'olive dans cet environnement."

"NOUS AVONS 30 MILLE OLIVIERS"

Gökduman a déclaré avoir envoyé des produits en Corée du Sud, aux États-Unis et cette année aux Pays-Bas, ajoutant que les huiles d'olive turques étaient très appréciées à l'étranger.

Rappelant que les huiles d'olive turques étaient auparavant sans marque et envoyées à l'étranger via l'Italie et la Grèce, Gökduman a déclaré:

« Désormais, nous augmentons les ventes à l'étranger avec la marque turque en fabriquant davantage de produits emballés. Nous enverrons également nos produits sous forme Internet. Il y a aussi des demandes d'autres pays, nous enverrons des petites. Sans négliger nos clients sur notre marché domestique, je participe moi-même à la production du jardin et la livre à mes clients, last but not least. C'est pourquoi nous sommes chaque année très sollicités, alors j'étends mon oliveraie et mon équipe. À l'heure actuelle, nous avons 30 000 oliviers, il y a des endroits qui sont sur notre propre propriété. En dehors de cela, il y a des lieux que nous louons en participant à l'appel d'offres. Notre propre équipe s'occupe de tout, de la cueillette du jardin à l'emballage."