Comment faire des tomates séchées? Faire des tomates séchées! Conseils pour sécher les tomates à la maison...

Afin de consommer les tomates que nous consommons fraîches en saison, vous pouvez les acheter pendant les mois d'été et les faire sécher à la maison pour vous préparer à l'hiver. Vous pouvez utiliser les tomates, que vous pouvez sécher complètement naturellement, dans les salades et les repas pendant les mois d'hiver après séchage. Alors, comment faire sécher les tomates, qui sont une source très puissante d'antioxydants, à la maison? Les détails sont ici :

Le lycopène, le pigment caroténoïde qui donne aux tomates leur couleur rouge, est une source très puissante d'antioxydants. La caractéristique du lycopène dans les tomates est que lorsque vous faites cuire des tomates, même lorsque vous les coupez ou les séchez, leurs avantages augmentent. Après la préparation des menemen d'hiver, vous pouvez également sécher les tomates pour les mois d'hiver. Vous pouvez l'ajouter aux repas, aux salades, aux soupes et même aux boulettes de viande crues et en profiter l'esprit tranquille. vous pouvez consommer. Septembre est l'un des mois les plus idéaux pour sécher les tomates que vous pouvez consommer de manière saine en hiver. La chose la plus importante à laquelle vous devez faire attention lors du séchage des tomates est de faire le bon choix de tomates. Il serait préférable de choisir plus de tomates poires pour le séchage des tomates.Parce que les tomates poires contiennent moins d'eau, le processus de séchage est plus rapide. Vous devez également faire attention au fait que les tomates sont de taille moyenne et pourpres. Voici les astuces pour sécher les tomates :

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comment faire sécher des tomates à la maison

COMMENT SÉCHER LES TOMATES À LA MAISON ?

Méthode de séchage des tomates au soleil :

• Lavez bien les tomates que vous choisissez du marché, de taille moyenne et pourpre.
• Coupez ensuite les tiges et coupez les tomates en deux.
• Mettez-le avec l'intérieur vers le haut. Après les avoir tous coupés en deux, disposez-les sur le gril ou sur un plateau à intervalles réguliers.
• Ensuite, vous pouvez mettre du sel gemme, du sucre, du basilic et du thym sur les tomates que vous avez disposées.

comment faire sécher des tomates au soleil

• Après ces processus, si vous ne voulez pas que les mouches viennent sur les tomates, couvrez le plateau avec une étamine fine et laissez-le sécher sous le soleil direct.
• Le lendemain, retournez le dessus des tomates et placez-les au soleil pour sécher le dessous.
• En une semaine environ, les tomates sécheront à votre convenance.
• Ensuite, vous pouvez mettre les tomates séchées dans un sac de congélation et les conserver fermées.

comment faire sécher des tomates

Méthode de séchage des tomates au four :

• Vous pouvez faire sécher les tomates au four à tout moment. Lavez les tomates que vous avez achetées et coupez-les en deux à l'aide d'un couteau.
• Coupez-les tous en deux et placez-les sur la grille du four.
• Après avoir placé, vous pouvez saler les parties centrales avec du sel gemme.
• Pour sécher, réglez la température du four à 150 degrés. Vous pouvez également sécher à une température plus basse.

sécher les tomates au four

• Poursuivre la cuisson des tomates au four jusqu'à ce qu'elles soient sèches, environ 3 heures. N'oubliez pas de vérifier les tomates pendant la cuisson. Vous devez également cuire les tomates au four avant qu'elles ne noircissent.
• Vous pouvez conserver les tomates que vous avez cuites au four dans un bocal propre une fois refroidies et les garder fermées, ou vous pouvez les mettre dans un sac de congélation et les garder fermées.