Que signifie bain-marie? La façon la plus simple de faire fondre le chocolat au bain-marie

Le bain-marie fait partie des méthodes utilisées en cuisine. Cette méthode, qui est fréquemment utilisée par des chefs de renommée mondiale, s'est presque installée dans notre cuisine. Nous avons inclus tous les détails de la méthode du bain-marie, qui sert à faire fondre la saveur sans changer le chocolat, dans notre contenu aujourd'hui.

Bain-marie est un mot qui est passé dans notre langue du français Bain Marie. Ce concept, qui signifie bain de Marie en français, est le nom donné à une méthode de cuisson. La méthode du bain-marie, qui est utilisée pour les aliments qui ne veulent pas entrer en contact direct avec la chaleur, est principalement utilisée pour faire fondre le chocolat. L'astuce de cette méthode, que vous pouvez utiliser pour faire un gâteau au chocolat et un dessert, ainsi que pour dissoudre le miel confit et cristallisé, est le récipient à utiliser. Vous pouvez obtenir des résultats en moins de temps avec un pot adapté et correct.

Une autre astuce est Deux conteneurs qui se chevauchent n'entrent pas en contact l'un avec l'autre. L'eau ne doit pas pénétrer dans le récipient qui est placé dans le récipient extérieur, c'est-à-dire le récipient qui contient le matériau que vous souhaitez faire fondre. Vous devriez vous occuper de cela. Sinon, l'eau se mélangera avec le matériau que vous fondez.

MÉTHODE DE FONDRE DU CHOCOLAT À BINMARIE

Tout d'abord, mettez la moitié de l'eau dans le pot. Placez un bol en verre résistant à la chaleur sur l'eau bouillante. Placer le chocolat dans le bol en verre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Vous pouvez l'utiliser quand il fond.