Les femmes Şanlıurfa seront ouvertes à l'Europe avec des goûts enregistrés

Des produits exclusifs préparés dans la coopérative établie par des femmes de différentes professions et de groupes défavorisés à Şanlıurfa décoreront les tables européennes.

Défavorisés et issus de différents groupes professionnels à Şanlıurfa femmeDes produits exclusifs préparés dans la coopérative mise en place par les entreprises décoreront les tables européennes. Il y a environ 8 mois dans la ville TOBB Women Entrepreneurs Board, Şanlıurfa Turizm Geliştirme A.Ş. et la municipalité d'Eyyübiye Avec le soutien de l'Initiative Urfa Agro Women's, 21 femmes de différentes professions se sont réunies. Il a fondé sa coopérative.

Les femmes, qui ont reçu un soutien en machines et équipements du Programme de soutien aux coopératives du ministère du Commerce (KOOP-DES), ont apprécié la vie urbaine dans la cuisine industrielle qu'elles ont louée à Şanlıurfa Technopolis. Produire des produits tels que kulince, kibbeh, bouche ouverte, bouche tordue, isot, confiture isot, piment et aubergine fruits secs, qui sont ses produits enregistrés, dans un environnement biologique et hygiénique. commencé.

Envoyant leurs produits dans de nombreuses villes du pays en peu de temps, les femmes se préparent à s'ouvrir au marché étranger à la demande intense.

Le président de la coopérative de production et d'affaires d'Urfa Agro Women's Initiative, Cevahir Asuman Yazmacı, a déclaré à l'Agence Anadolu (AA) que la marque déposée dans la ville qu'ils se sont réunis pour fabriquer des produits dans un environnement plus naturel et plus hygiénique et les présenter au consommateur. Raconté.

Déclarant qu'elles essaient de montrer le meilleur exemple de solidarité et d'unité des femmes, Yazmacı a déclaré :

« Nous avons créé notre coopérative en février. En tant que coopérative, nous nous sommes adressés au ministère du Commerce. Nous avons eu droit à un soutien en machines et équipements dans le cadre du programme KOOP-DES.

Nous avons commencé à fabriquer nos produits en louant la cuisine à Teknokent. Dans notre coopérative que nous avons créée avec 21 femmes, 10 femmes défavorisées, dont des syriennes, travaillent. Nous pouvons augmenter ce nombre à 20 de temps en temps.

En plus des aliments secs biologiques qu'ils préparaient à la maison, ils préparent des produits qui ont des indications géographiques dans un environnement plus hygiénique. En ce moment, nous fabriquons de l'isot, des aubergines séchées, du poivron, de la confiture isot, des tomates et poivrons séchés, ainsi que des produits tels que des entrées chaudes, du semsek, des boulettes de viande farcies et du kulunce. Notre objectif principal est d'autonomiser les femmes à la fois économiquement et socialement. Les mains de nos femmes sont vraiment délicieuses, nous allons commencer à envoyer ces produits à l'étranger. Nous commençons à recevoir des demandes."

Aslı Melik, ingénieur agroalimentaire et membre de la coopérative, a déclaré que malgré leur nouvel établissement, leurs produits sont très demandés.

Déclarant qu'ils continuent leur production avec des produits de saison de la région, Melik a déclaré :

« Nous séchons complètement les produits au soleil dans une zone hygiénique à l'abri de la pollution de l'air de la ville. Car la méthode traditionnelle que nos femmes connaissent le mieux est la méthode du séchage au soleil. Nous combinons les méthodes traditionnelles avec la science pour produire un produit plus hygiénique et plus savoureux. Nous le faisons tout en préservant la valeur nutritionnelle maximale."