Comment faire un dessert damassé original? Conseils pour préparer le dessert de Damas le plus simple
Miscellanea / / October 14, 2021
Le dessert de Damas, qui a la plus ancienne histoire parmi les desserts au sorbet et qui se mange comme vous mangez, est devenu l'un des plats les plus curieux des médias sociaux de nos jours. Vous pouvez retrouver notre article recette pratique et spécial pour ceux qui veulent faire le dessert de Damas, qui est très populaire à Izmir et ses environs, et généralement acheté à l'extérieur, à la maison.
Dessert de DamasC'est une délicieuse collation qui a été vendue dans les rues ces dernières années. Le dessert de Damas, dont la région d'origine est Izmir, est composé de yaourt, de semoule, d'œuf et de farine. Vous ne pouvez pas vous passer de son délicieux sorbet avec sa structure alléchante et beaucoup de semoule. Vous pouvez préparer le dessert Damas, qui est sucré, pour vos invités pendant les vacances ou à côté du thé. Bien qu'il s'agisse d'un dessert au sorbet, il est assez léger grâce aux ingrédients utilisés. Ce dessert, qui a survécu de l'Antiquité à nos jours, répond à la quantité d'énergie dont le corps a besoin. Si vos ingrédients sont prêts, nous pouvons commencer la recette originale du dessert Damas de style Hatay. Vous devez être un peu enclin pour obtenir la bonne cohérence. Vous pouvez facilement retrouver la recette du dessert Damas, qui plaira à toute la famille, dans notre article du jour.
NOUVELLES CONNEXESComment faire le dessert kalburabasti le plus simple? Astuces de Kalburabastı
RECETTE DESSERT DAMAS :
MATÉRIAUX
1 verre de sucre
1 tasse de yaourt
1 tasse de farine
2,5 tasses de semoule
1 tasse d'huile
1 sachet de vanille
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 tasse d'arachides grillées non salées
Pour sorbet;2,5 tasses de sucre
2,5 verres d'eau
1 tranche de citron
FABRICATION
Pour préparer le dessert, commencez d'abord par le sirop.
Mettez l'eau et le sucre dans la casserole et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Attendez ensuite l'ébullition, pressez le citron et réservez.
Prenez tous les ingrédients pour le dessert dans un bol et mélangez bien.
Après avoir mélangé jusqu'à homogénéité, versez-le sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Badigeonner la mélasse dessus, tapisser les cacahuètes et les trancher.
Cuire le dessert prêt au four à 180 degrés.
Verser le sirop sur le dessert cuit et attendre qu'il soit absorbé.
Vous pouvez servir après au moins 2 heures.
Bon appétit...
ASTUCES DU DESSERT DE DAMAS
- Vous pouvez ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude pour rendre le mortier plus mou.
- Si vous le souhaitez, une fois que la moitié de la matière est versée dans le moule, des cerneaux de noix et de la cannelle peuvent être ajoutés entre eux et la moitié restante peut être ajoutée et cuite.
- Si la consistance est aqueuse, ajoutez petit à petit la semoule et continuez de mélanger.
- Après avoir préparé le mortier, passez-le une fois au mixeur pour que le dessert Damas ne se disperse pas et ne s'agglutine pas.
- Préchauffer le four pour que le dessert cuise uniformément.
- Avant de servir, vous pouvez garnir de noix émiettées et de pistaches. Si vous le souhaitez, vous pouvez le servir avec de la crème.
ÉTIQUETTES
PARTAGER
Votre commentaire a été envoyé avec succès.
Une erreur s'est produite lors de l'envoi de votre commentaire.
Dans l'original du Şamtatlı, il n'y a que de la semoule, du sucre, du carbonate, on le pétrit avec très peu d'eau et le truc c'est que ce dessert doit reposer au moins 2 heures.
L'original est la semoule, le yaourt et le sucre. Du yaourt est mis dedans, pas de l'eau, et il devrait être dur. Il n'y a pas d'œufs.
Exactement 1 kg de semoule 600 g de yaourt 600 g de sucre 20 g de carbonate 1 sachet de sorbet vanille 1,5 sucre 1,5 eau citron
Il n'y a jamais d'huile dans ce dessert, et au lieu d'un verre de sucre semoule, un verre de sucre glace doit être mis dans les ingrédients mis dans la farce.De plus, la quantité de semoule doit être égale à un verre d'eau. Les mesures du sorbet doivent être de 3 tasses de sucre et 2 tasses d'eau, il n'est pas nécessaire d'huiler le plateau ou d'utiliser du papier sulfurisé, la taille du plateau doit être de 26 cm.Le point le plus important est de pétrir le yaourt. Ce n'est pas une consistance épaisse et le mortier est mélangé uniquement en combinant l'index et le majeur de notre main jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance pâteuse, si vous mélangez le mortier avec un autre objet, le résultat souhaité peut être obtenu. ne sera pas.
Je suis entièrement d'accord. Absolument aucune huile n'est utilisée. Tks.