Qu'est-ce que le gaspacho et comment est-il fabriqué? La recette de gaspacho la plus simple

Le gaspacho est une soupe à base de légumes crus et l'ingrédient principal est la tomate. Il est beaucoup consommé, surtout par temps chaud, pour se rafraîchir et se rafraîchir. Vous pouvez également préparer un gaspacho avec la recette facile que nous partageons à la maison.

La soupe au gaspacho, unique à l'Andalousie, située dans le sud de l'Espagne, est sur la liste la plus recherchée de Google, avec Masterchef. La soupe au gaspacho, qui a traversé les frontières de l'Andalousie et s'est répandue dans toute l'Espagne à partir de là, est très nutritive et satisfaisante avec plus de 10 ingrédients, en particulier des tomates, des concombres et du vinaigre. La soupe au gaspacho, dont on pense qu'elle remonte aux Romains, peut différer d'un pays à l'autre. La soupe de vaccin ayran originaire de la région de l'Anatolie centrale, qui est similaire à la soupe au gaspacho en Turquie et consommée froide, et le tzatziki peuvent être comptés.

Astuce: Si vous voulez obtenir une soupe froide plus lisse et plus dense, vous pouvez boire la soupe en purée après l'avoir filtrée.

RECETTE DE SOUPE AU GASPACHHO :

MATÉRIAUX

5 tomates de taille moyenne
2 concombres moyens
1 oignon moyen
1 poivron rouge
3 gousses d'ail
4 tasses de chapelure rassis émiettée
6 verres d'eau
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe de vinaigre
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir

FABRICATION

Tout d'abord, transférez tous les légumes hachés grossièrement, l'ail et l'intérieur du pain rassis dans un robot culinaire ou un mélangeur et faites cuire pendant 2-3 minutes.

Versez les légumes en purée et le pain dans une marmite. Ajouter le vinaigre avec l'eau, le sel et le poivre et bien mélanger.

Ajouter le concentré de tomates concassées et l'huile d'olive avec 1 verre à thé d'eau. Mélangez-les bien ensemble.

Enfin, vous pouvez le décorer de persil finement haché et de croûtons et servir.

Bon appétit...