Comment faire la torréfaction la plus simple? Sèche-cheveux parfait

Parmi les délicieux plats de viande, la viande rôtie, à la fois très appréciée et fascinée par son goût, vient souvent à table lors de la fête du sacrifice. Vous pouvez le consommer avec du pain ou du riz, et il fait la bouche de ceux qui le voient, avec sa caractéristique satisfaisante. Vous pouvez retrouver la recette facile de la feuille de torréfaction, qui est en fait très pratique, dans notre article.

Le rôti de sac est un plat qui est cuit en faisant rôtir ensemble de petits morceaux de viande et de légumes sur une tôle. Différentes variétés sont fabriquées en Anatolie, dont la pistache et le cheddar. La torréfaction sacrificielle, qui se fait pendant les fêtes du sacrifice, est très différente des autres types de torréfaction. Bien que la saveur de la torréfaction soit différente, elle est parfaitement parfumée sur la feuille. Selon les informations reçues, il s'agit du repas que le sultan seldjoukide Kılıçarslan avait préparé pour les troupes de cavalerie Torcomen, qui avaient faim pendant la campagne, dans la région de Denizli. Alors pourquoi ne pas essayer le si célèbre rôti de feuille? Cuisinons la torréfaction, qui est souvent faite dans la cuisine turque...

RECETTE DE RTISSAGE DES CHEVEUX :

MATÉRIAUX

1kg de viande maigre 
2 tomates 
2 poivrons verts du village
1 poivron rouge
2 oignons 
1 cuillère à soupe de beurre
1 tasse d'huile
poivre noir 
piment
thym 
sel 

FABRICATION

1 kg de viande est cuit dans une poêle en fonte sans huile bouche fermée jusqu'à ce qu'elle libère son jus.(La vraie torréfaction est cuite sur une tôle au feu de bois.)
Il est rôti avec la bouche de la poêle ouverte jusqu'à ce que la viande soit absorbée. Tous les légumes sont coupés à la même taille.
La viande, qui absorbe son eau, est mélangée et de l'huile y est ajoutée et rôtie pendant 1-2 minutes. Ajouter les oignons et mélanger.
Ajouter les poivrons rouges et verts et mélanger. Les tomates sont ajoutées. Le beurre est ajouté pour la saveur.

Cuire jusqu'à ce que le jus de tomate soit absorbé. Des épices (poivre noir, piment, thym) sont ajoutées et mélangées.
Avant de retirer le sel du poêle, ajoutez-le et mélangez, faites cuire pendant 2-3 minutes et éteignez le poêle.
La viande est retirée de la poêle et rôtie en remuant pendant 5 minutes.
Il est servi chaud avec du riz ou du lavash.

Bon appétit...

QUELS SONT LES CONSEILS DE LA FEUILLE DE RTISSAGE ?

Le cube doit être coupé plus petit que la viande,
Du sel doit être ajouté pour rendre la viande molle,
Les légumes mélangés à la viande doivent absorber le jus...