Comment faire un ragoût de palais sur un lit de purée? La recette de ragoût de palais la plus simple

Les goûts de la cuisine du palais ottoman continuent de trouver une place sur les tables après des siècles. Comment faire le Palace Stew, qui est dans le menu d'aujourd'hui du programme Bride's in the Kitchen, quels sont les ingrédients?

Dans le programme du concours Bride's Kitchen, qui est suivi avec intérêt, de délicieuses recettes guident les menus des ménagères chaque jour de la semaine. Dans l'épisode du concours d'aujourd'hui, les mariées continuent de montrer leur savoir-faire avec la recette "Plat de ragoût sur lit de purée". Pour ceux qui veulent l'essayer, nous partageons la recette du ragoût du palais au lit de purée et les étapes de sa préparation.

Le ragoût du palais, qui est servi sur des tables bondées telles que les fêtes, peut être cuit dans une cocotte, si vous le souhaitez. Pour rehausser sa saveur, la purée de pommes de terre est servie sur des accompagnements tels que le babagannuş. Si les ingrédients sont prêts, nous pouvons passer aux détails de la recette du ragoût du palais.

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RECETTE DE RAQUETTE SARAY :

MATÉRIAUX

500 grammes de boeuf
huile liquide
1 oignon
2 poivrons verts
2 poivrons rouges
un demi pot de concentré de tomate
Le sel
1 cuillère à café de paprika
1 théière de thym
une demi-tasse d'eau
Pour la purée de pommes de terre ;

4-5 pommes de terre moyennes
1 cuillère à soupe de beurre
1 verre d'eau Lait
Le sel
1 cuillère à café de poivre noir

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FABRICATION

Couper la viande en cubes et faire revenir dans une poêle avec de l'huile.

Pendant que la viande rôtit, ajoutez du poivre noir et poursuivez la friture.

Une fois la viande bien rôtie, ajoutez les oignons et poursuivez la friture.

Ajouter ensuite l'ail, le concentré de tomates et les épices.

Après avoir ajouté la farine et l'eau, ajoutez les poivrons et laissez bouillir.

Pour la purée de pommes de terre, du beurre, du lait et du sel sont ajoutés aux pommes de terre bouillies.Après avoir bien mélangé, écrasez avec un mélangeur.

Faire une base avec de la purée sur l'assiette de service et y déposer le plat de viande.

Bon appétit...