Comment faire des saucisses à partir de viande sacrifiée à la maison? Conseils pour faire la saucisse la plus facile

Si vous souhaitez évaluer la viande du sacrifice d'une manière différente, vous pouvez essayer la recette du saucisson de la région de Kayseri. Les yufkas fraîches sont ce qu'il y a de mieux pour le sucuk, qui n'est pas satisfait de son goût! Si vous êtes prêt, nous vous expliquons étape par étape comment procéder.

Sucuk est indispensable pour nos tables de petit-déjeuner et nos collations telles que les toasts, les sandwichs et les pizzas. Avec sa saveur incroyablement intense, il a le pouvoir de transformer n'importe quoi, des œufs aux fèves au lard, en un festin. Bien qu'elle soit si délicieuse, que diriez-vous de préparer la saucisse, que de nombreuses personnes qui veulent manger sainement, évitent parce qu'il s'agit d'un produit de viande transformé, et de la manger l'esprit tranquille? Bien que faire des saucisses à la maison semble être un travail laborieux, ce n'est en fait pas si difficile. De plus, la saucisse que vous faites à la maison devient comestible en peu de temps. De plus, puisqu'il ne contient pas de conservateurs ni de produits chimiques améliorant le goût, vous pouvez le consommer pour toute la famille en toute sérénité.

• Si vous avez un hachoir à viande, il est beaucoup plus facile de faire cette saucisse. Ne vous laissez pas berner par ce que nous disons est facile, c'est un peu long et fastidieux à préparer, mais si vous voulez qu'il ressemble aux saucisses que nous avons achetées toutes faites, un hachoir à viande est un must.

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RECETTE DE SUJUK DE Viande sacrificielle :

MATÉRIAUX

3 têtes d'ail
400 grammes de boeuf haché maigre
2 cuillères à soupe de poudre de paprika doux
1 cuillère à soupe de piment rouge moulu chaud
1 cuillère à soupe de cumin
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de piment
1 cuillère à café de sel

Cuisiner;

4 cuillères à soupe de beurre

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FABRICATION

Écraser l'ail épluché à l'aide de sel.

Pétrir en ajoutant du bœuf haché gras, du poivron rouge moulu doux, du poivron rouge moulu chaud, du cumin, du poivre noir, de la cannelle, du piment de la Jamaïque.
Ajoutez l'ail que vous frottez avec du sel et laissez dans un récipient fermé au réfrigérateur pendant trois jours.

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A la fin du trempage, cuire le saucisson, qui contient la saveur de toutes les épices, dans du beurre.

Préparez-le avec l'ajout d'œufs brouillés comme vous le souhaitez, ou servez avec de la pâte phyllo sèche et de l'ayran.

Bon appétit...