Comment faire cuire de la viande au barbecue? Quels sont les secrets d'un bon barbecue? Conseils pour un bon barbecue

Avec l'arrivée de l'été, les amateurs de barbecue ont commencé à remplir les aires de pique-nique. Le barbecue, qui est une activité indispensable le week-end, est très bon pour la santé humaine lorsqu'il est fait correctement. Il existe quelques astuces que vous pouvez utiliser pour bien cuire de la viande riche en protéines au barbecue. Voici les détails:

Avec l'arrivée de la chaleur estivale, le plaisir des délicieuses tables dressées avec de la viande cuite au barbecue lors des pique-niques organisés dans les espaces forestiers des plages devient autre chose. L'astuce la plus importante pour rendre le barbecue agréable et délicieux est de choisir la bonne viande. Peu importe où le balcon, le jardin ou la terrasse seront utilisés, il est nécessaire de choisir la bonne taille de barbecue. La bonne cuisson des aliments dépend de la sélection correcte de la taille du barbecue. En même temps, c'est très important en termes de santé d'un point de vue esthétique. L'un des détails les plus importants à considérer dans le barbecue en plein air avec feu est l'endroit où vous mettez un barbecue. En l'ajustant en fonction de la direction du vent, vous éviterez que la fumée ne vienne vers vous lorsque vous allumez le barbecue. Nous avons recherché pour vous les subtilités de la préparation de viande comme un délice turc au barbecue le week-end, dans les aires de pique-nique, à la maison dans le jardin ou sur les balcons de votre maison. Voici les détails:

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QUELQUES CONSEILS À CONSIDÉRER LORS DE LA RÉALISATION D'UN BBQ

- Si vous voulez que le veau soit délicieux, vous devez l'acheter au moins quelques jours avant et la viande doit être bien reposée.

- Faire mariner la viande que vous voulez faire cuire ajoute de la saveur à la saveur de la viande. Assurez-vous donc de faire la marinade. Si vous avez décidé de faire un barbecue à l'avance, assurez-vous de faire mariner 1 jour à l'avance. Si vous avez décidé tardivement, refaites le processus de marinade, mais faites attention à ne pas brûler la sauce pendant la cuisson de la viande.

- Si vous souhaitez assaisonner la viande, ajoutez-la en fin de cuisson. Si vous l'ajoutez près de la cuisson, la viande sera plus délicieuse. Vous devez rendre la chaleur du charbon que vous utilisez uniformément sur tous les côtés de manière proportionnelle.

- La taille de la viande à préparer au barbecue est également très importante. Attention à ne pas avoir de morceaux trop petits pour qu'ils ne sèchent pas. Si vous voulez faire des steaks, coupez la viande un peu épaisse pour que les steaks ne perdent pas leur jutosité.

- Vous pouvez envelopper les morceaux d'os avec du papier d'aluminium afin que les morceaux d'os ne brûlent pas pendant la préparation des escalopes et pour que les escalopes soient douces et délicieuses. La viande comme le poulet doit être bien cuite. Vous pouvez appliquer de l'huile sur le gril pour que les poulets que vous cuisinerez ne collent pas au gril et soient faciles à retirer du gril après la cuisson.

- Comme le poisson cuit très vite, il est nécessaire de le cuire à feu très doux au lieu de feu vif. Si vous le faites cuire à feu très vif, le poisson séchera très vite et deviendra insipide.

- Pendant la cuisson des viandes rouges, un peu de beurre dessus les rendra plus délicieuses. Après avoir fait cuire la viande et l'avoir retirée du feu, laissez-la reposer 10 minutes avant de la couper. Ensuite, coupez-le et saupoudrez de sel et servez.