Comment faire les tartes hachées les plus faciles à faire à la main?

La vlogueuse culinaire Hayriye Güven et sa fille Yelda Certain ont donné la recette d'une délicieuse tartelette roulée à la main qui décorera votre petit-déjeuner le matin du festin.

MATÉRIAU DE LA PÂTE :

6 tasses de farine

1 oeuf

½ cuillère à café d'huile

1 sachet de fécule de maïs

1 cuillère à café de vinaigre

eau salée

À L'INTÉRIEUR DE LA PÂTISSERIE :

400 g de boeuf haché maigre

150g de beurre

4 oignons

1 bouquet de persil

2 -3 gousses d'ail

poivron rouge

poivre noir - sel

SAUCE SUR :

1 oeuf

4-5 cuillères à soupe d'huile

4 cuillères de yaourt

1 eau minérale plate

cumin noir

FABRICATION

1 œuf est cassé dans 6 verres de farine, 3 cuillères à café de vinaigre, un demi-verre à thé d'huile, du sel et de l'eau sont ajoutés et pétris. Il est laissé au repos. La pâte reposée est divisée en 12 meringues et trempée dans la fécule de maïs et roulée en 12 pâte phyllo.

Pendant que la pâte repose, l'intérieur est préparé.

Hacher 4 oignons et 3 gousses d'ail. Les tiges de persil sont coupées en petits morceaux et ajoutées à ce mortier. Il est cuit bouche fermée avec 150 g de beurre. Une fois les feuilles de persil cuites, elles sont finement hachées pour être ajoutées au mortier. Lorsque le jus d'oignon est tiré, 400 g de viande hachée sont ajoutés et rôtis. Lorsque la couleur de la viande hachée change, du poivre et du sel y sont ajoutés et rôtis, couverts. Ajouter le persil finement haché et le poivre noir dessus et laisser refroidir.

La sauce est préparée 1 oeuf, 4-5 cuillères d'huile, 4 cuillères de yaourt

Fouetté avec 1 eau minérale plate.

3 pâte phyllo est disposée sur le plateau graissé et la pâte phyllo est saupoudrée de viande hachée. Couvrir de pâte filo et arroser de sauce. Le dessus de la sauce est recouvert de phyllo, un mortier avec de la viande hachée est versé sur la phyllo, recouvert de phyllo et la sauce est ajoutée. Ce processus est répété jusqu'aux 2 dernières pâtes phyllo. Le mortier est fermé avec les 2 dernières pâte phyllo. Avec un couteau, les bords de la pâte filo sont rabattus. La pâte, prête à être cuite, est tranchée, nappée de sauce et décorée de cumin noir. Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes. Il est servi chaud. Bon appétit...