Comment préparer le manti le plus simple avec du café? Recette de raviolis au café

Mantı est l'une des saveurs indispensables de la cuisine turque. Cette fois, nous partageons une recette de manti au café pour ceux qui veulent essayer une autre recette de raviolis. Si vous êtes curieux de savoir comment combiner le café turc et le mantı, indispensables pour notre pays, si vous dites comment faire du mantı avec du café, voici la recette et les ingrédients du mantı avec du café.

Bien que la recette des raviolis au café semble étrange, un délicieux arôme se dégage du café turc ajouté à sa pâte. Comment faire du manti avec du café et quels sont ses ingrédients sont en cours de recherche. Nous connaissons de nombreuses variétés telles que les raviolis au yaourt, les raviolis en sauce et les raviolis chinois. Eh bien, avez-vous déjà entendu parler des raviolis au café gomme mastic? Sevim Canpolat, qui vit à Izmir, prépare plus de 100 types de raviolis. Canpolat a déclaré que le mantı avec du mastic et du café a attiré une grande attention et a donné une recette de mantı avec du café. Marié et père d'un enfant, Sevim Canpolat,

«Il est préférable que la farine blanche soit utilisée le plus. Ensuite, il y a une demande de mantı avec du café gomme mastic. Le café est un élément indispensable du goût turc. Manti est également un aliment que nous consommons avec beaucoup de tendresse. J'ai combiné ces deux choses et il s'est avéré un bon goût très différent. " mentionné.

Expliquant que les manti classiques et végétaliens à base de farine sans gluten aux saveurs de café sont les plus populaires, Canpolat, «Nous nous renouvelons constamment. Nous ajoutons diverses saveurs au manti. La raison la plus importante pour moi de choisir le mantı avec du café était sa couleur. Nous aimons tous le café gomme mastic dans la région égéenne. Pour cette raison, j'ai fait la pâte de mantı avec du café. Je fais mon travail avec tendresse. À l'exception des manti classiques que vous voyez ici, ils sont tous produits par moi. " il a parlé.

NOUVELLES CONNEXESComment faire les raviolis à la charnière les plus faciles? Comment sont façonnés les raviolis Hingel?

Canpolat a déclaré que le mantı avec du café laisse un bon goût et une bonne odeur dans la bouche. «Nous avons un travail qui demande des efforts et de la patience. Ici, nous donnons 1 portion de raviolis avec amuse-gueules pour 30 lires. " mentionné.

NOUVELLES CONNEXESComment faire des raviolis Kayseri à la maison? Quels sont les conseils pour conserver les manti au congélateur?

RECETTE DE CAFÉ MANTI:

MATÉRIAUX

Pour la pâte;

2 tasses de farine de farine
1 cuillère à soupe et demie de café
1 cuillère à soupe de semoule
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oeuf
1,5 cuillère à café de sel
3/4 tasse d'eau
Pour mortier interne;

100 grammes de bœuf haché
1 petit oignon râpé
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de concentré de tomate
3 brins de persil, hachés finement
Pour ce qui précède;

1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Piments et menthe
Pour le service;

1 bol de yaourt
2 gousses d'ail

NOUVELLES CONNEXESOù sont les raviolis Avunya? À quoi appartiennent les raviolis Avunya? Recette de raviolis Avunya

FABRICATION

Tout d'abord, mettez la farine, le café, la semoule, l'huile, le sel, l'œuf dans le bol de pétrissage pour la pâte, ajoutez de l'eau et transformez-la en pâte dure.

Lorsque la pâte est prête, couvrez-la et laissez-la reposer pendant 10 à 15 minutes.

Par contre, mettez la viande hachée dans un bol, mélangez l'oignon râpé, le persil finement haché, la pâte de tomate, les épices et le sel.

Saupoudrez de farine un peu plus épaisse que la pâte prête à l'emploi et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Ceux qui ont des difficultés à ouvrir peuvent augmenter leurs biceps et les rendre petits. Faites des petits carrés en coupant la pâte que vous avez roulée en pâte fine verticalement et horizontalement avec un couteau.

Mettez la viande hachée que vous avez préparée dans les carrés. Rejoignez la pâte au milieu en la soulevant des 4 coins avec votre pouce et votre index.

Mélangez tous les morceaux avec de la viande hachée et répétez jusqu'à ce que la pâte soit cuite.

Faire cuire les manti; Mettez 1,5 litre d'eau dans la casserole et portez-la à ébullition. Après ébullition, ajoutez une cuillère à café de sel et un peu d'huile. Prenez les mantıs dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, épluchez et écrasez l'ail pour le servir, ajoutez le yogourt.

Mettez les huiles dans la poêle, ajoutez votre pâte de tomate et faites-la frire. Enfin, ajoutez la menthe et le piment au plafond.

Versez un demi-verre d'eau sur le mantı cuit, mélangez et égouttez l'excès d'eau.

Versez le yaourt sur le mantı sur une assiette de service, puis versez votre sauce puis, si vous le souhaitez, des piments supplémentaires et de la menthe.

Bon appétit...