Qu'est-ce que la saucisse aux noix et dans quoi est-elle? Comment faire la saucisse aux noix la plus simple?

La recette de saucisse aux noix deviendra l'une de vos recettes de collations les plus délicieuses et les plus faciles à la maison. Vous allez adorer la recette de soudjouk aux noix préparée naturellement à la maison au lieu d'acheter une saucisse aux noix vendue à l'extérieur. Voici la recette de saucisse aux noix qui fera craquer le goût.

Le Cevizli Sucuk, dont l'origine est la Géorgie, est un dessert en forme de bougie qui occupe une place importante dans la cuisine anatolienne. Il est également connu comme orcik, köme, saucisse sucrée ou saucisse à la mélasse. On peut résumer la production de saucisses aux noix comme le séchage des noix enfilées sur une corde après avoir été trempées dans du moût bouilli puis suspendues. Nous avons une recette que nous achetons dans les épiceries et nous ne pouvons pas en avoir assez. Si vous n'avez jamais essayé la saucisse aux noix, qui contient de la mélasse et des noix, nous vous recommandons vivement de l'essayer. Connue pour dynamiser le corps, la saucisse aux noix soulage les fringales sucrées. C'est à la fois nutritif et sain. Cependant, comme pour tout, évitez de trop consommer de la saucisse aux noix. Alors, comment faire de la saucisse aux noix à la maison?

• Il est recommandé de le consommer pour se protéger des maladies saisonnières, surtout en hiver, car il fournit chaleur, électricité et énergie.
• Parce qu'il est riche en fer, phosphore, calcium, potassium, magnésium et fibres, il est recommandé pour l'anémie et la carence en fer.

RECETTE DE SAUCISSE AUX NOIX:

MATÉRIAUX

4 verres d'eau
3 tasses de mélasse de raisin
1/2 tasse de farine
1/2 kg de noix
1/2 tasse de fécule
1/2 tasse de sucre granulé

FABRICATION

Tout d'abord, faites tremper les noix dans l'eau pendant la nuit. Le lendemain, enfilez les noix avec un fil de courtepointe et une aiguille épaisse. Mettez l'eau et la mélasse dans une casserole et faites cuire à feu moyen.

Prendre 1 verre d'eau avec de la mélasse et réserver.

Prenez le mélange de sirop et d'eau que vous avez séparé dans un bol Ajouter progressivement la farine et l'amidon à l'eau de mélasse.

Obtenez une consistance lisse en mélangeant avec une spatule.

Ajouter le sucre granulé à l'eau avec la mélasse bouillante sur la cuisinière et mélanger jusqu'à ce qu'elle se dissolve.

Ajouter petit à petit le mélange de mélasse féculente au mélange sur la cuisinière et mélanger constamment.

Couvrir le fond de la mélasse qui a commencé à bouillir et épaissie.

Trempez les noix sur le fil de la courtepointe dans le mélange dans la casserole et retirez-les.

Accrochez la saucisse aux noix dans un endroit approprié pour sécher. Vous pouvez le consommer après avoir attendu de cette manière pendant 2 jours.

Bon appétit...

ASTUCE Saucisse NOYER:

• Assurez-vous de faire tremper les noix dans l'eau. De cette façon, vous pouvez passer la corde plus facilement.
• Il est très important de réchauffer l'amidon et la farine dans un autre bol. Si vous l'ajoutez directement dans le pot, sa consistance se détériorera.
• Remuer constamment pour éviter les grumeaux.
• Vous pouvez conserver les saucisses aux noix en les enveloppant dans un film plastique.
• Vous pouvez le conserver au réfrigérateur, surtout par temps chaud.

COMMENT UTILISER LA SAUCISSE AU NOYER?

La saucisse aux noix, qui ne fait pas partie du groupe des desserts au sorbet et au lait, est plus proche de la famille des cezerye et des loukoums. Vous pouvez offrir de la saucisse aux noix, plus saine que les autres desserts, à vos invités ou la consommer comme collation. C'est un aliment qui peut être apprécié avec plaisir non seulement en hiver, mais aussi par ses amoureux. sportIl peut être consommé avant les compétitions pour seniors, pendant les périodes scolaires pour les enfants et à un rythme de travail chargé pour les salariés. Les patients diabétiques et les patients souffrant de tension artérielle peuvent également en consommer car tout contient du sucre naturel, à condition que trop soit nocif.