Comment faire de la confiture de fraises à la maison? Conseils pour faire de la confiture de fraises

La confiture est le dessert indispensable du petit-déjeuner. Surtout les confitures faites avec une belle consistance sont satisfaisantes en termes d'aspect et de goût. Alors, comment faire de si belles confitures? Avec quelques astuces que vous appliquerez, vous pourrez faire de belles confitures.

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Nous avons une excellente recette à la fois pratique pour ceux qui aiment la confiture de fraises parfumée. Vous pouvez essayer la recette de confiture de fraises, qui a la bonne consistance de mesure, en toute tranquillité. La confiture de fraises est la plus appréciée des confitures indispensables à nos petits déjeuners. Vous pouvez faire cette confiture que l'on étale sur notre pain et que même les enfants adorent manger à la maison. Que diriez-vous de cuisiner une plus grosse confiture avec des fraises, qui ont pris leur place sur les étals depuis avril dans notre pays avec l'arrivée du printemps? Bien qu'elle ne soit pas encore très adaptée à la confection de confitures, elles pourront prendre leur place dans d'immenses pots de confiture dans quelques semaines. Comment la confiture de fraises est-elle fabriquée? Si vous vous posez la question, vous devriez certainement regarder notre recette.

RECETTE DE CONFITURE DE FRAISE:

MATÉRIAUX

2 kilos de fraises
2 kilogrammes de sucre granulé (8 verres)
Le jus d'un demi citron

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FABRICATION

Nettoyez les fraises et lavez-les bien. Ensuite, versez deux kilos de sucre dessus et laissez-le pendant 1 nuit.

Faites ensuite bouillir les mousses à l'aide d'une cuillère à feu moyen.

Après 45 minutes d'ébullition, ajoutez le citron près du feu et mettez-le dans des bocaux.

Tournez fermement en fermant la bouche.

Vous pouvez consommer la confiture de fraises après qu'elle ait refroidi.

Bon appétit...

LES CONSEILS DE LA FABRICATION DE CONFITURES

Tout d'abord, les fruits que vous utiliserez dans la confiture doivent être ceux consommés en saison. Les fruits écrasés ou déformés ne doivent pas être utilisés. Cela rendra la confiture mauvaise. Les fruits doivent être conservés dans de l'eau avec du vinaigre pendant environ une heure afin d'être purifiés des pesticides.

- Après ce processus, si le fruit que vous confiturez n'est pas un fruit juteux, il faut s'attendre à ce qu'il soit arrosé avec du sucre. Cependant, si vos fruits sont juteux, vous pouvez faire de la confiture en utilisant leur propre jus sans les conserver dans le sucre. Vous pouvez verser l'eau sur les fruits qui ont été conservés dans le sucre et libéré le jus. Cependant, il ne faut pas verser trop d'eau, cette confiture gâtera son goût.

- La confiture doit être mélangée avec une cuillère en bois propre pendant le processus de fabrication. La confiture ne doit jamais être trop bouillie. Cela provoque la déformation des fruits dans la confiture. Le goût et la forme des fruits déformés se détériorent, ce qui n'est pas souhaitable pour la confiture.

- La confiture qui devient trop foncée peut sentir le brûlé, ce qui fait disparaître l'odeur du fruit. Il est également indésirable que la confiture soit trop aqueuse. La confiture trop liquide se gâte rapidement et moisit. Pendant que la confiture est en ébullition, des bulles se forment dessus, ces bulles doivent être nettoyées à chaque fois en attendant au début de la confiture.

- Afin d'éviter que la confiture ne soit confite, il faut y presser du jus de citron pendant qu'elle bout. Pour voir si la confiture a atteint la bonne consistance, prenez une cuillère à café de confiture et déposez-la dans une soucoupe. Si la confiture ne se répand pas, cela signifie qu'elle est devenue épaisse.

- La confiture ne doit pas être mise dans des bocaux sans refroidissement. S'il est mis dans des bocaux aussi chauds, il transpirera dans les endroits vides du bocal. Cela fait gâcher la confiture. Les confitures placées dans des bocaux doivent être fermées très étroitement.