Comment faire du pain plat le plus simple? Quelles sont les astuces de badigeonner? Recette de pain plat moelleux

Le pain plat moelleux sera indispensable pour les petits déjeuners, son goût restera en bouche, et il se consomme à tout moment de la journée en Anatolie. Nous partageons avec vous la recette pratique de délicieux pains plats que vous pouvez consommer à l'heure du thé. Vous pouvez consulter notre article pour apprendre les astuces et comment créer des bases.

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Le pain plat, un type de pain de la cuisine turque, vous pouvez facilement faire du pain plat que vous achetez sur les marchés ou dans les cafés à la maison. De nombreux types différents peuvent être fabriqués en utilisant différents matériaux; comme la viande hachée et le fromage. Il est très célèbre en particulier dans la région de Çukurova. Son type simple est également appelé pıtpıt dans la région de Samsun. Le pain plat, qui ajoutera une toute nouvelle saveur à vos tables de petit-déjeuner, est légendaire par sa texture douce. Vous pouvez faire cuire le pain plat, qui est traditionnellement cuit sur une tôle, à la maison dans une poêle en fonte. Pour un aplatissement et des astuces étape par étape

nouvellesVous pouvez jeter un œil à notre.

• Il faut peu de temps au sous-sol pour cuire, mais c'est aussi un peu risqué car il ne peut pas être maintenu à une température constante comme un four. Le risque est que l'intérieur ne soit pas bien cuit. Pour réduire ce risque, vous devez faire attention à quelques points.
  
• Tout d'abord, assurez-vous de préchauffer la casserole et mettez le premier pain plat dans la casserole. Ne gardez jamais la température constante, n'essayez pas de la maintenir.
  
• Changez-le en fonction de la réponse des lampes de base. S'il brunit en très peu de temps, réduisez un peu l'or, s'il n'est pas cuit même si vous attendez trop longtemps, allumez l'or par exemple.
  
• La casserole que vous utilisez est une casserole de haute qualité avec un fond épais.
  
• Étant donné que les casseroles à fond mince transmettent la chaleur très rapidement, l'extérieur du pain plat est cuit immédiatement et même envoyé vers la combustion, mais en si peu de temps, la chaleur ne peut pas atteindre l'intérieur, de sorte que l'intérieur reste cru.
  

RECETTE DE BASE:

MATÉRIAUX

4 verres de farine
1 verre à thé d'eau tiède
1 verre à thé de lait chaud
1 verre à thé d'huile
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 paquet petit à sécher

FABRICATION

Au début de la recette, mettez d'abord de l'eau tiède, du lait chaud, du sucre et de la levure dans un bol et bien mélanger.

Ensuite, lorsque la levure se dissout, ajoutez-y de l'huile et du sel.

Ajouter la farine progressivement et laisser reposer 1 heure après le pétrissage.

Préparez des meringues à partir de la pâte reposée et étalez-la en épaisseur avec un rouleau à pâtisserie.

Coupez la pâte à la taille désirée et faites-la cuire dans une poêle en fonte à feu doux.

Bon appétit...

DES ASTUCES:

La pâte du sous-sol doit être plus molle que la consistance du lobe de l'oreille.

La casserole doit être préchauffée pendant la cuisson des lampes à bascule.