Qu'est-ce que le pain naan et comment est-il fabriqué? Recette de pain indien

Le pain naan, l'une des saveurs les plus célèbres de la cuisine indienne, ressemble à une pâte légèrement roulée. Même si quelqu'un le mange simplement, la caractéristique la plus étonnante est qu'il est servi avec une sauce à l'ail. Alors, comment faire du pain naan à la maison? Quelles sont les astuces du pain naan? Apprenons ensemble...

Bonne nouvelle pour ceux qui s'intéressent à la cuisine du monde nouvelleson a Nous vous proposons une magnifique recette de pain qui appartient à l'Inde. Cette saveur, appelée pain naan, sera indispensable, notamment grâce à l'ail et au beurre qu'elle contient. Ce délicieux pain, qui accompagne des plats très épicés en Inde, est souvent préparé en ajoutant de l'ail, de la coriandre, du poivre moulu ou du curry à sa pâte. Si vous voulez égayer vos tables avec différents goûts, cultures, ingrédients et recettes, vous pouvez certainement consulter notre article.

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RECETTE DE PAIN NAAN:

MATÉRIAUX

500 grammes de farine

1 verre de yaourt
5 cuillères à soupe de lait
4 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure chimique
2-3 cuillères à soupe d'eau si nécessaire
Pour ce qui précède;

9-10 gousses d'ail 
Graine noire
Pour le service;

Beurre fondu

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FABRICATION

Prenez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique dans un bol et pétrissez bien.

Mélanger les ingrédients liquides dans un bol séparé et pétrir en versant lentement sur le mélange de farine.

Lorsqu'il atteint la consistance du lobe de l'oreille, couvrez-le et attendez qu'il fermente.

Divisez 12 morceaux de la pâte en attente et étalez-la en forme ovale avec un rouleau à pâtisserie.

Préparez l'ail pelé et finement haché avec des herbes de cumin noir.

Cuire au four pendant 4-5 minutes au fond du four à 250 degrés.

Après être sorti du four, vous pouvez appliquer du beurre et servir.

Bon appétit...