De quoi est fait Kokoreç? Conseils pour faire du kokorec à la maison

Avez-vous déjà essayé de cuisiner à la maison, l'une des saveurs de rue les plus populaires? Vous pouvez facilement préparer le kokoreci, qui est à la fois satisfaisant et délicieux, chez vous dans des environnements hygiéniques au lieu de l'acheter de l'extérieur. Comment ça marche? Apprenons à faire du kokoreç ensemble à la maison...

Le kokoreç est un type de plat d'abats à base d'intestin grêle et de mumbar de mouton en Anatolie et dans les Balkans, emballé dans une bouteille et frit sur un feu noir. Le kokoreç, qui se mange principalement la nuit, est une saveur indispensable pour ceux qui l'aiment. Fabrication de KokoreçBien que les intestins utilisés puissent appartenir à des bovins ou des ovins, il est préférable d'utiliser l'intestin obtenu à partir d'agneau de lait en termes de goût. Kokorec se compose de deux parties, la première étant la partie intérieure et la seconde la partie extérieure. Il est nécessaire d'envelopper la bougie à l'intérieur, oignon et épicé. Ensuite, l'intestin grêle externe est enveloppé. Alors que les intestins sont enveloppés, ils sont enveloppés d'huile entre les deux. La tomate et le thym sont indispensables pour le kokorec. Si vous souhaitez préparer le délicieux kokoreci qui peut être nocif s'il est trop consommé, vous pouvez jeter un œil à notre recette.

RECETTE DE CUISINIÈRE:

MATÉRIAUX

2 piments capia
2 piments charliston
300 gr. kokoreç d'agneau bouilli
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Beaucoup de thym, de piment
2 moitiés de pain
Sel

FABRICATION

Tout d'abord, prenez l'huile dans la poêle et faites bien revenir les piments fins finement hachés.

Ajoutez ensuite le kokoreç finement haché.

S'il colle trop, ajoutez de l'eau et continuez à rôtir.

Lorsque le kokorec est cuit, ajoutez le beurre, les épices et le sel et mélangez.

Après 2 minutes de torréfaction, déposez-le sur la planche à découper et coupez-le finement en rangées.

Remettez le coke fin dans la casserole et mélangez pendant 5 minutes.

Vous pouvez le servir avec du piment et du thym en le prenant dans le pain.

Bon appétit...