De délicieuses recettes de boissons qui vous réchaufferont en hiver! Boza et sahlep à la maison ...

De délicieuses boissons qui vous réchaufferont par temps froid et protégeront votre corps contre les microbes seront appréciées par ceux qui aiment profiter des soirées. Les boissons comme le chocolat chaud, la boza et le sahlep que vous pouvez offrir à vos invités qui viennent chez vous sont indispensables dans la cuisine turque. Alors, comment sont fabriquées ces boissons à la maison?

En général, on passe plus de temps à la maison qu'à sortir pendant les mois d'hiver. Un des rêves de chaque femme est de finir tous les travaux et de s'amuser en préparant des boissons chaudes devant la fenêtre. En dehors du thé et du café, il est très facile de préparer des boissons chaudes à la maison, au moins aussi délicieuses que les boissons que vous achetez à l'extérieur. L'une de ces boissons est le sahlep. Il est plus pratique de cuisiner le sahlebi, qui fait partie de notre culture turque depuis des siècles, surtout quand il neige en hiver, avec de longues files d'attente devant lui, que vous ne le pensez. De plus, pour ceux qui n'aiment pas le sahlep, vous pouvez faire du chocolat chaud, du boza ou d'autres boissons chaudes. Dans cet article que nous avons préparé, nous avons compilé des recettes de boissons qui vous réchaufferont et vous relaxeront tout en sirotant les froides journées d'hiver.

COMMENT FAIRE SALEP À LA MAISON?

MATÉRIAUX

4 verres de lait
Une cuillère à soupe de poudre de sahlep 
Une tasse de sucre granulé
Une cuillère à café de cannelle 

FABRICATION

Faites bouillir le lait dans la casserole. Ajoutez ensuite la poudre de sahlebi et mélangez rapidement.

Ajouter la cannelle et le sucre dans le mélange épaississant et continuer à mélanger à feu doux.

Vous pouvez servir du sahlebi bouillant avec des bâtons de cannelle dessus.

COMMENT FAIRE DU CHOCOLAT CHAUD À LA MAISON?

MATÉRIAUX

300 ml. Lait demi-écremé
1 cuillère à soupe de cacao
50 grammes de chocolat noir
1 cuillère à soupe de sucre granulé

FABRICATION

Mélangez le lait, le cacao et le sucre cristallisé dans la casserole. Faites ensuite fondre le chocolat noir au bain-marie.

Mettez le mélange de lait bouillant dans la tasse. Vous pouvez servir le chocolat fondu après l'avoir ajouté.

BOZA FAIT À LA MAISON

MATÉRIAUX

3 verres de boulgour
25 verres de sucre granulé
1 sachet de vanille
2 cuillères à café de levure en poudre
4-5 litres d'eau
3 tasses de sucre granulé

FABRICATION

Faites tremper le boulgour dans 2 litres d'eau pendant 1 nuit. Le lendemain, faites bouillir le boulgour dans l'eau.

Écrasez le boulgour bouilli dans un mélangeur. Donnez de la consistance en ajoutant de l'eau chaude de temps en temps.

Lorsqu'il refroidit, mélangez le sucre granulé, l'eau chaude et la levure dans un bol et ajoutez-le au boulgour.

Lorsque la mousse devient mousse en mélangeant de temps en temps, vous pouvez ajouter du sucre et de la vanille.

Vous devez mélanger fréquemment pendant cette étape. Sinon, le goût du boza peut devenir amer.

Après l'avoir conservé au réfrigérateur pendant deux jours, vous pouvez le servir en y mettant des pois chiches chauds.

COMMENT FAIRE DU CHAI TEA LATTE À LA MAISON?

MATÉRIAUX

2 verres de lait
1 tasse d'eau bouillante
2 cuillères à soupe de thé noir à grosses feuilles
2 clous de girofle
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cardamome

FABRICATION

Faites infuser le thé noir dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Transférez ensuite le thé dans le bol à lait. Laissez mijoter avec du lait froid.

Retirez les clous de girofle, la cannelle, le gingembre, le poivre noir et les graines de la cardamome et ajoutez-les au lait. Après avoir bouilli pendant 3 minutes supplémentaires, filtrer.

Vous pouvez le servir avec de la cannelle moulue.

Bon appétit...