Ils ne mangent ce dessert que par temps froid! Comment faire le kadayif farci le plus simple?

L'un des desserts les plus populaires et les plus consommés de la région d'Erzurum, le kadayıf farci impressionne par son goût délicieux. Le kadayif farci, que vous pouvez facilement préparer à la maison, fait partie des recettes que vous ferez souvent, car il est croustillant. Alors, comment faire du kadayif farci à la maison? Conseils pour le kadayif farci...

Stockage d'énergie unique à la région d'Erzurum, qui est le dessert des tables du sultan dans l'Empire ottoman kadayif farciEst plus en demande par Dadaş par temps froid. C'est l'un des desserts les plus consommés en hiver en raison de l'abondance de miel et de noix dans le kadayif farci, qui est un élément indispensable des tables du Ramadan. À Erzurum jusqu'à il y a un quart de siècle femmeIl a bourré le blé déchiqueté, le blé déchiqueté à partir de la cuisine pour retirer le maître Muammar de Turquie Tanhaş pour en vendre quatre à un, a-t-il dit, en particulier par temps froid, augmente les travaux du Ramadan.

Le kadayıf farci est l'une des formes les plus délicieuses de Tel kadayıf à Erzurum. Le dessert, enveloppé de noix, recouvert d'œufs puis frit et servi avec du sorbet, a déjà pris sa place parmi les symboles d'Erzurum. Souhaitez-vous faire du kadayıf farci pratiquement à la maison, qui est généralement fait aux tables du Ramadan? Vous devriez absolument jeter un œil à notre article pour accéder à la recette.

RECETTE KADAYIF DOLMASI:

MATÉRIAUX

400 grammes de blé déchiqueté
200 grammes de noix
5 oeufs

Faire frire;
2,5 tasses d'huile de tournesol

Pour son sorbet;
750 grammes de sucre granulé
500 ml. Cette
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé

FABRICATION

Commencez la recette en préparant d'abord le sorbet. Mettez le sucre granulé et l'eau dans un bol à mélanger profond. Prenez le mélange de sorbet, que vous avez remué jusqu'à ce que le sucre en poudre se dissolve, sur la cuisinière et laissez bouillir à feu moyen. Ajouter le jus de citron au sorbet bouillant et réserver.

Ouvrez les gaufrettes doucement avec votre main, sans les couper en petits morceaux. Séparez le blé déchiqueté que vous avez aéré et enroulé un fil de fer en morceaux de la taille d'un œuf.

Placez de gros morceaux de noyaux de noix au milieu du kadayif râpé en une fine couche comme une pâte rectangulaire sur le comptoir de la cuisine. Après avoir plié les bords vers l'intérieur, enroulez-le dans un rouleau.

Répétez le même processus jusqu'à ce que le kadayıf soit terminé. Battez les œufs dans un grand bol. Mettez l'huile de tournesol dans une casserole profonde et faites-la chauffer à feu doux. Faites frire le kaday si vous avez préparé un par un sur l'œuf battu, puis faites-le frire dans l'huile qui commence à frire jusqu'à ce qu'il devienne jaune doré.

Après avoir pris les desserts frits à l'aide d'une passoire, déposez-les dans le sirop refroidi. Une fois le sorbet bien dessiné, vous pouvez le servir avec de la poudre de pistache.

Bon appétit...