Comment faire le riz vert le plus simple? Astuces de riz persan

Nous partageons avec vous la recette du célèbre pilaf, qui est devenu indispensable pour les tables bondées à Kahramanmaraş, et son goût reste également en bouche. Nous sommes une merveilleuse combinaison de légumes et de viandes, que vous pouvez créer le jour des femmes. Vous pouvez voir la recette du délicieux riz vert dans les détails de nos actualités.

L'une des recettes célèbres de la région de Kahramanmaraş, l'Acem pilaf peut sembler un peu mélangée au début, mais vous ne pourrez pas en avoir assez de sa saveur. Chef-d'œuvre auquel on ajoute de la viande rôtie et des pignons de pin, le pilaf novice, qui est un chef-d'œuvre, restera à coup sûr dans le palais d'un mangeur. On peut dire que le riz pilaf, qui ne peut pas manquer à nos tables, est une version matérielle différente et abondante. Il n'y a presque pas de riz dedans. Vous pouvez ajouter des carottes, de la viande, des arachides, beaucoup d'épices, des raisins de Corinthe et les légumes de votre choix au riz. Très satisfaisant et délicieux, le riz acem est l'un des plats populaires de Kahramanmaraş. Alors, comment est fabriqué le pilaf et quels sont les conseils? Détail

nouvellesVous pouvez le trouver dans notre ...

RECETTE ACEM PILAVI:

MATÉRIAUX

1 tasse et demie de riz
500 grammes de viande en flocons
2 grosses carottes
1 oignon moyen
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de beurre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 verres d'eau chaude

Pour ce qui précède;

1 tasse d'amandes crues
1 cuillère à soupe de pignons de pin
1 cuillère à café d'huile végétale

FABRICATION

Tout d'abord, commencez la recette en trempant le riz pendant 40 minutes dans de l'eau salée et filtrez.

Pendant ce temps, prenez la viande dans une grande casserole et faites-la frire un peu en remuant de temps en temps.

Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les viandes légèrement colorées et cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent et absorbent l'eau.

Faites bien revenir la viande cuite avec du beurre et du sel. Ensuite, râpez les carottes et hachez les oignons en forme de croissant fin.

Prenez l'huile d'olive dans une grande casserole et faites bien revenir l'oignon, l'ail et les carottes.

Ajoutez du riz dessus et faites rôtir pendant 2 minutes, puis ajoutez de l'eau chaude et fermez le couvercle.

Après la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, laissez infuser 10 minutes.

Mettez le pilaf sur une assiette de service et étalez-y la viande. Ensuite, vous pouvez servir les amandes et les arachides en les décorant avec de l'huile.

Bon appétit...

LES CONSEILS DE L'ACEM PILAVI:

Il est important que le riz utilisé dans le riz persan soit gros et long. Parce que le riz ne doit pas fondre avec les ingrédients ajoutés. Pour cela, vous devez faire tremper le riz dans de l'eau salée pendant 40 à 45 minutes.

Au lieu d'utiliser de l'eau chaude pour préparer du pilaf, vous pouvez le faire cuire avec du bouillon de poulet, si vous en avez à la maison.

Vous pouvez ajouter des raisins de Corinthe et des arachides à votre riz.