Comment faire une pizza aux quatre fromages? La fabrication de pizza aux quatre fromages la plus simple!

Nous avons de bonnes nouvelles pour les amateurs de pizza. Nous partageons avec vous une recette de la pizza aux quatre fromages que vous avez déjà mangée à l'extérieur, que vous pouvez préparer chez vous. La recette la plus simple pour une pizza aux quatre fromages que vos enfants qui ne mangent pas de fromage adoreront aussi.

Dans les pizzas de consommation courantes, les pizzas cuites au micro-ondes et maison sont souvent annoncées comme des pizzas à quatre fromages. Le fromage le plus consistant est certainement le fromage mozzarella, ce qui a du sens car il s'agit du fromage par défaut dans la plupart des pizzas. Le second est une sorte de fromage grillé à pâte dure comme le parmesan ou l'asiago qui a du sens car c'est une variété de pizza traditionnelle. D'autres fromages italiens semblent également populaires, tels que la fontina et le provolone, mais les fromages non italiens comme le cheddar apparaissent définitivement. Quattro formaggi, qui est fréquemment fabriqué dans la ville côtière de Pescara en Italie; Même si son nom est très excentrique, sa signification est assez

"Pizza aux 4 fromages" réellement. Aujourd'hui, nous vous proposons la production de quatre pizzas au fromage.

RECETTE DE PIZZA AUX QUATRE FROMAGES:

MATÉRIAUX

Pour la pâte;

1 verre d'eau tiède
2,5 tasses de farine
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de levure sèche
1 cuillère à café de sel

Pour la sauce;

1 cuillère à café de concentré de tomate
3 tomates
1 cuillère à café de sauce piquante
1 gousse d'ail
2 brins de thym
1 cuillère à soupe d'eau
Pour ce qui précède;

100 grammes de fromage Roquefort
150 grammes de fromage mozzarella
100 grammes de fromage cheddar
80 grammes de parmesan

FABRICATION

Mettez la levure sèche, le miel et l'eau dans un bol et mélangez. Attendez 10 minutes que la levure s'active.

Tamisez la farine et le sel et mettez-les dans le bol à pétrir. Faites un trou au milieu de la farine. Ajoutez le mélange de levure et l'huile d'olive à cette partie.

Remuez la farine du milieu vers l'extérieur. Obtenez une pâte qui ne colle pas à votre main lorsqu'elle commence à épaissir.

Couvrir le bol de pâte d'un film plastique et laisser reposer 30 minutes.

Pour la sauce à pizza; Épluchez soigneusement la peau des tomates. Râpez les tomates et l'ail.

Faites frire les tomates râpées et l'ail dans une poêle pendant 3-4 minutes.

Ajouter la sauce piquante, les branches de thym frais, la pâte de tomate et un peu d'eau et cuire encore quelques minutes.

Sortez la sauce que vous avez préparée du feu et laissez-la refroidir.

Divisez la pâte fermentée en 3 parts égales. Sur le comptoir de cuisine fariné, ouvrez la meringue avec votre main en forme ronde.

Graisser le fond de la plaque à pâtisserie ou étendre du papier sulfurisé. Placez la pâte que vous avez étalée sur les plateaux.

Ajouter le fromage mozzarella râpé, puis le fromage roquefort émietté, puis le parmesan râpé et le fromage cheddar râpé sur les pizzas.

Si vous le souhaitez, vous pouvez diviser la pizza en quatre et utiliser un morceau de fromage pour chaque morceau.

Faites cuire les pizzas que vous avez préparées dans un four préchauffé à 250 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Saupoudrer de persil sur les pizzas cuites et servir en tranches.

Bon appétit...