Qu'est-ce que la crème anglaise? Comment faire de la crème anglaise à la maison? Recette de crème anglaise

La Cream Anglez, que vous pouvez utiliser avec vos desserts comme une sauce différente ou pour faire de la crème glacée, peut être un dessert que ceux qui ne l'ont jamais goûtée apprécieront. Vous pouvez retrouver la recette de la crème anglez que vous pouvez ajouter aux desserts à base de fruits ou seuls, dans notre article aujourd'hui.

La crème anglaise est une crème foncée claire utilisée comme crème ou sauce sucrée. Il s'agit généralement d'un mélange de sucre, de jaune d'oeuf et de lait chaud parfumé à la vanille. Cela peut être versé sur un gâteau ou en sauce sur des fruits. Cette sauce douce, qui est traduite en turc par "Cream Anglez", signifie crème anglaise. Il est utilisé dans la cuisine à base d'œufs et occidentale comme plat multifonctionnel, alors qu'il est utilisé comme sauce pour les desserts de type gâteau, dans les salades de fruits ou dans les glaces. Son histoire remonte aux anciens Romains, connus pour utiliser des œufs pour épaissir la crème et la crème anglaise. Lors de la fabrication de la crème anglaise, le point important est que la crème ne coupe pas. Il faut éviter de cuire sur un feu chaud et pendant une longue période, ce qui provoquera une coupe grossière. Puisqu'il continuera à cuire dès qu'il sera retiré du poêle, il est arrêté en le plaçant dans l'eau froide. bien 

'Crème Anglez' comment faire 'Crème Anglez'  Quelles sont les astuces à faire? Apprenons ensemble:

CREME ANGLAISE RECETTE:

MATÉRIAUX

4 verres de lait
10 jaunes d'oeuf
2,5 cuillères à café de sucre granulé
Un demi-paquet de vanille
1 cuillère à soupe d'amidon de blé

FABRICATION

Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs et le sucre granulé jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

Ajouter le lait et la fécule et cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe.

Après avoir ajouté la vanille et l'avoir fait bouillir encore une fois, retirer du feu.

Laisser refroidir en mélangeant et diviser en tasses. Servir avec des biscuits de poisson-chat.

Bon appétit...