Comment préparer la soupe de poisson scorpion la plus simple? Conseils pour la soupe au scorpion

Si vous vous trouvez à Çanakkale, vous devriez absolument essayer cette énorme soupe préparée par la combinaison de poisson scorpion et de divers légumes. Pour ceux qui ne l'ont pas encore essayé, nous partageons avec vous les astuces et la recette la plus simple de la soupe de poisson Scorpion.

La consommation de poisson en mer Noire occupe une place plus large par rapport aux autres aliments. Les gens de la mer Noire préfèrent manger des poissons tels que l'anchois, la bonite, l'églefin, le chinchard, le mulet, le tassard, la dorade, le bar et le turbot, plutôt que le poisson inconnu. Les gens sentaient même au toucher à cause de son apparence et de ses épines poisson scorpionUne magnifique soupe est préparée à Çanakkale. Lorsque la soupe à base de poisson scorpion est accompagnée de farine, de tomates, de carottes et de diverses sortes de légumes verts, un goût dont vous ne pouvez pas vous lasser émerge. Le poisson-scorpion, qui a des épines venimeuses à l'extérieur et se distingue par son apparence effrayante, est proposé à la vente à Sinop pour 45 TL. Une soupe qui va à la fois manger du poisson et vous réchauffer lorsque la saison du poisson est ouverte et que l'hiver est à la porte 

"Ce serait génial" Si vous pensez, la recette de la soupe de scorpion de la région de Çanakkale est exactement la saveur que vous recherchez. Si vous voulez essayer, vous pouvez consulter notre article.

RECETTE DE SOUPE İSKORPİT:

MATÉRIAUX

Faire bouillir le poisson;
1 poisson-scorpion moyen
Jus d'un demi citron
1 cuillère à soupe de vinaigre
Sel
Pour la soupe;
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de beurre
1 pomme de terre
6-7 brins d'aneth
Un demi-verre de riz à thé
Sel
Poivre noir

FABRICATION

Nettoyez et lavez le poisson. Prenez-le dans une casserole, ajoutez le jus de citron, le vinaigre, le sel et l'eau et faites bouillir pendant 5 minutes.

Nettoyez la peau et les os du poisson bouilli. Prenez l'eau que vous avez fait bouillir le poisson dans une casserole séparée pour l'utiliser dans la soupe.

Faire revenir l'oignon et l'ail écrasé dans le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent roses.

Ajouter la pomme de terre coupée en cubes, le poisson coupé en petits morceaux, le riz et l'aneth finement haché.

Assaisonner de sel et de poivre et cuire 15-20 minutes à feu doux. Servir chaud.

Bon appétit...