La recette de pizza Napoli la plus simple! Qu'est-ce que la pizza Napoli, quelle est sa particularité?

L'un des types de pizza les plus populaires, la pizza napoli est l'un des plats les plus recherchés ces derniers jours. Nous partageons avec vous de nombreux détails, de la recette et des caractéristiques de la pizza Napoli, qui est sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, aux ingrédients et faits maison.

La pizza napolitaine, également connue sous le nom de pizza napolitaine, est un type de pizza à base de tomate et de mozzarella. La pizza napolitaine est un produit traditionnel spécialisé garanti (TSG) en Europe, et l'art de la fabrication est sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Ce type de pizza est le premier 20. Cela a conduit à l'émergence de la pizza à la New York faite par des immigrants italiens aux États-Unis au début du siècle. Selon les directives proposées, la vraie pâte à pizza napolitaine se compose de farine de blé, de levure napolitaine naturelle, de sel et d'eau. L'épaisseur de la pâte à pizza ne dépasse pas 3 millimètres est l'une des principales caractéristiques de la pizza Napoli. Une autre caractéristique de la pizza napolitaine est qu'elle utilise beaucoup de sauce tomate et donc

"aqueux" avoir une pizza. Voyons comment faire une pizza napoli au thon et aux câpres:

RECETTE DE NAPLES DE PIZZA:

MATÉRIAUX

3,5 tasses de farine
1,5 tasse d'eau tiède
1 cuillère à soupe de levure instantanée
1 cuillère à café de sucre
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 boules de mozzarella
7-8 tomates cerises
2 cuillères à soupe de câpres
1 thon moyen
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
5-6 feuilles de basilic frais
2 cuillères à café de thym
3 cuillères à café de sel

FABRICATION

Mettez l'eau tiède dans le bol de pétrissage. Ajouter la levure et le sucre et laisser reposer 5 minutes.
Ajoutez du sel et de l'huile d'olive. Ajouter la farine progressivement, tamiser et pétrir pendant 5 minutes. Si nécessaire, ajoutez de la farine. Couvrir et laisser fermenter.

Mozzarella et tomates coupées en rond. Faites tremper les câpres dans l'eau pendant un certain temps pour éliminer l'excès de sel.
Pour la sauce à pizza, ajoutez la pâte de tomate, une demi-cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de thym et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol et fouettez.
Pressez la pâte avec vos mains sur un comptoir fariné et étalez-la en forme ronde et fine. Versez sur la sauce préparée.

Étalez d'abord la mozzarella ronde, puis les tomates et les autres ingrédients sur la pâte à pizza.
Faites cuire la pizza que vous avez préparée dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Servez la pizza en la sortant du four et en la décorant de câpres, de feuilles de basilic, de thym et d'huile d'olive.

Bon appétit...