Comment faire une salade de poulpe aux olives broyées? La salade de poulpe la plus simple aux olives broyées ...

L'un des plats demandés aux participants du concours Masterchef à Balıkesir était la salade de poulpe aux olives écrasées. Vous pouvez facilement le préparer à la maison, car les ingrédients nécessaires sont une petite recette pratique. Alors, comment faire une salade de poulpe aux olives broyées? La recette est dans notre article aujourd'hui.

Le poulpe est un fruit de mer grillé et fait en salade. Une délicieuse salade est préparée avec de la viande de poulpe dans de nombreuses régions du monde, en particulier en Méditerranée et en Asie, avec des olives broyées, réputées à Balıkesir. Le poulpe, généralement connu pour son meze, peut également être servi comme plat principal. Le poulpe, qui est difficile à extraire et à nettoyer, peut être fait à la maison si vous faites attention aux astuces. L'apéritif de poulpe, préparé avec la combinaison de cornichons et de tomates, devient indispensable lorsqu'il est combiné avec des olives broyées. Alors comment préparer une salade de poulpe aux olives écrasées? Voici la recette:

RECETTE DE SALADE DE POUPE AUX OLIVES CRACKÉES:

MATÉRIAUX

150 grammes de poulpe nettoyé, nerveux et haché (vous pouvez également acheter congelé ou prêt à l'emploi)
1 cornichon cornichon
1 tomate
Persil
aneth
Sel
1 cuillère à soupe de vinaigre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Olives cassées

FABRICATION

Placer le poulpe nettoyé et haché dans une casserole avec l'eau bouillante et faire bouillir pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Si vous avez acheté du poulpe congelé, attendez un moment pour le décongeler. Ne jetez pas directement dans l'eau.

Coupez ensuite les cornichons marinés et les tomates en dés. Hachez finement le persil et l'aneth. Après avoir mis tous les ingrédients dans un bol, mélangez du sel, du vinaigre et de l'huile d'olive avec tous ces ingrédients.

Ensuite, mélangez les poulpes bouillis avec les autres ingrédients après refroidissement.

Bon appétit...