Qu'est-ce que Surf and Turf? Comment faire le Surf and Turf le plus simple?

Le surf and turf, qui combine viande et fruits de mer dans la même assiette, peut être un excellent choix pour ceux qui recherchent différentes recettes. La recette de ce plat inconnu est remise en question par les citoyens. Alors, comment est fabriqué Surf and Turf? Voici la recette et les ingrédients:

Une nouvelle tendance alimentaire qui se répand rapidement en Australie et aux États-Unis surf et turf C'est le nom donné à la présentation des fruits de mer et de la viande rouge ensemble dans les repas. En regardant l'histoire de cette nouvelle habitude alimentaire, en particulier dans les années 1960, Il apparaît comme une méthode privilégiée pour nourrir la classe moyenne de leur pays. Bien que la tendance gastronomique soit frappante avec l'élégance des présentations et la gourmandise des ingrédients, viandes de fruits de mer et La teneur élevée en protéines des repas contenant de la viande rouge est difficile pour le système digestif chez certaines personnes peut être. Si nous regardons les significations des mots Surf et Turf, Surf comprend principalement d'autres fruits de mer, principalement le homard et les crevettes. Le gazon correspond au groupe des viandes rouges. En Australie et en Angleterre, cette nouvelle tendance a pris sa place sur les menus comme Reef et Beef et attire beaucoup d'attention de la part des personnes intéressées par la gastronomie. Si vous souhaitez offrir une saveur très différente à vos invités, ce plat délicieux est exactement ce que vous recherchez. Voici les matériaux et la préparation du surf et du gazon ...

RECETTE SURF ET TURF:

MATÉRIAUX

4 filets de bœuf
16 champignons shitake
4 crevettes géantes
4 foie gras
4 pétoncles
2 cuillères à soupe de citrouille
2 cuillères à soupe de betteraves
2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre
2 cuillères à soupe de beurre
Sel
Poivre noir
Pour la sauce tempura;

2 blancs d'oeufs
4 cuillères à soupe de farine
1 verre d'eau Lait

FABRICATION

Salez la viande et faites cuire sur le gril.

Coupez les betteraves et la citrouille en dés et faites-les revenir dans du beurre.

Faites cuire le foie d'oie dans une autre poêle.

Faites également frire les champignons.

Mettez les crevettes et les pétoncles dans la sauce tempura et faites cuire dans l'huile.

Mettre le filet sur une assiette de service avec les champignons et le foie gras.

Servir avec des pétoncles et des crevettes avec de la purée de pommes de terre et des garnitures de légumes sautés.

Bon appétit...

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