Qu'est-ce qu'un topique? Comment faire les fameux mezes arméniens et qu'y a-t-il à Topik?

Topik, l'une des saveurs indispensables de la cuisine arménienne, est un plat que vous pouvez servir comme entrée incontournable à des tables bondées. Si vous souhaitez cuisiner un topik avec une délicieuse garniture en peu de temps, vous pouvez essayer la recette que nous avons préparée.

Topique mélangé avec des pommes de terre ou de la farine, garniture aux oignons, noix et groseilles environnants et herbes, épices un Arménien considéré comme des boulettes végétariennes, consistant en une pâte à base de pois chiches, aromatisée avec nourriture. Topik, qui est fait comme des boulettes de viande farcies, mais qui est plus facile, fascine ceux qui l'ont goûté une fois. L'apéritif Topik à base de pois chiches est apprécié et consommé comme une excellente saveur lorsque les conseils sont connus. On se demande comment faire du topik, qui attire l'attention par sa saveur. Vous pouvez trouver topik parmi les recettes que nous avons préparées aujourd'hui.

RECETTE DU SUJET:

MATÉRIAUX

1 tasse de pois chiches bouillis

2 pommes de terre bouillies moyennes
1 verre de tahini
5 oignons de taille moyenne, pain plat haché
1 cuillère à soupe de raisins de Corinthe et d'arachides
2 cuillères à café de cannelle
1 cuillère à café de piment de la Jamaïque

FABRICATION

Tout d'abord, mettez les oignons hachés dans une casserole, ajoutez du sel et du sucre et faites-les frire jusqu'à ce que les oignons deviennent colorés.

Ajoutez ensuite les groseilles et les cacahuètes et laissez bouillir avec de l'eau.

Ajouter un demi-verre de tahini aux oignons cuits et retirer la casserole du feu.

Épluchez le dessus des pois chiches bouillis et ajoutez les pommes de terre. Mélanger et réduire en purée. Ajoutez un demi-verre de tahini et du sel et transformez-le en un mortier épais.

Divisez le mortier que vous avez préparé en 5 à 6 parties et placez le film étirable sur le comptoir en faisant deux couches.

Prenez la pâte de mortier que vous avez coupée en morceaux un à un, ouvrez-la avec vos doigts et formez une boule en y mettant du mortier d'oignon et en l'intégrant à l'aide d'un film plastique.

Vous pouvez le servir en ajoutant du jus de citron et de la cannelle en plus des sujets.

Bon appétit...

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