Comment faire cuire le chinchard? La recette la plus simple de la poêle à chinchard

Avec l'arrivée du froid, la saison du poisson a frappé à la porte. La bonite et le chinchard font partie des délicieux poissons de la saison. Si vous vous demandez comment le chinchard, qui a déjà pris sa place sur les étals, est cuit et nettoyé, ne manquez pas de consulter notre article.

Le chinchard fait partie des poissons de la famille des Trachuridae. Dans notre pays, on l'appelle de différentes manières chinchard jaune (chinchard à queue jaune) et chinchard noir. Le chinchard recommandé aux femmes régule l'équilibre hormonal. C'est également bon pour de nombreuses maladies neuronales de cette manière. Le chinchard, qui donne une souplesse vasculaire, est également bénéfique pour la circulation sanguine et l'équilibre. Ayant des vitamines A, B2, B6, C, B12, le poisson combat également le cancer grâce au sélénium. Le chinchard, qui soutient le système immunitaire, doit être consommé deux fois par semaine pendant la saison de chasse. Comment faire cuire le chinchard recommandé à la consommation par les experts? Quels sont les trucs? Si vous voulez apprendre, vous pouvez consulter notre article.

RECETTE DE POISSON ISTAVRIT:

MATÉRIAUX

1,5 kg de chinchard
1 cuillère à café de farine de maïs
Sel, huile

FABRICATION

Trempez d'abord le poisson deux à deux, d'abord dans le sel puis dans la farine de maïs.

Après avoir attendu un moment sur le bord, mettez de l'huile dans la poêle et baissez le feu.

Tapisser le poisson et cuire à feu doux d'abord l'or puis l'autre côté.

Vous pouvez servir du poisson finement frit avec du citron.

RECETTE ISAVRIT CUIT:

MATÉRIAUX

1 kilo de chinchard
Huile d'olive
farine de maïs
Sel

FABRICATION

Après avoir nettoyé et lavé le poisson, mélangez-le avec environ un verre à thé d'huile d'olive dans un bol.

Ajoutez ensuite la quantité désirée de farine de maïs et de sel et disposez-les sur du papier sulfurisé graissé.

Versez-y une petite quantité d'huile d'olive et laissez cuire 20 minutes à 180 degrés.

Bon appétit...