Comment faire une fermeture agneau assaisonnée? Matériaux et préparation de la couverture d'agneau

Les concurrents de MasterChef ont concouru pour la Turquie dans la nouvelle section pour préparer le meilleur agneau assaisonné. Les adeptes stricts du programme se demandent comment faire le coiffage de l'agneau. Alors, quelle est la recette de wrap à l'agneau assaisonné? Comment faire une fermeture agneau assaisonnée? Qu'est-ce que la fermeture agneau assaisonné? Voici la réponse à la question:

L'agneau assaisonné, qui est une recette incontournable pour ceux qui aiment la cuisine turque, se distingue comme une option de saveur spéciale avec sa saveur et sa consistance douce. Avec son goût délicieux en bouche, vous pouvez facilement le faire à vos invités qui seront les invités de votre maison. La fermeture d'agneau assaisonné se compose de viande molle mélangée à des légumes et devient assez délicieuse. La recette de clôture de l'agneau assaisonné, qui est un plat très délicieux, suscite la curiosité des gourmands. La recette du coiffage d'agneau, qui a survécu de la période ottomane à nos jours, est un type d'aliment fabriqué principalement dans les régions de la mer Égée et de la mer Égée intérieure.

RECETTE DE FERMETURE EN AGNEAU CAPPE

MATÉRIAUX

Fermeture de 6 pièces d'agneau
100 grammes de beurre
2 oignons moyens
2 cuillères à café de sauce à l'ail
1 cuillère à soupe de farine
5 verres d'eau tiède
2 pommes de terre moyennes
1 céleri racine moyen
3 carottes
1 bouquet de biceps
1 bouquet d'oignons verts
1 laitue ou salade frisée
1 bouquet d'aneth
1 bouquet de persil
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de sucre granulé (pour presser le céleri)
1 cuillère à soupe de farine
Jus d'un demi citron

Pour la finition;

2 jaunes d'oeuf
2 cuillères à soupe de farine
Jus de 1/2 citron
1 verre d'eau
1 cuillère de yaourt

FABRICATION

Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Faites revenir les oignons dans le beurre; puis ajoutez les morceaux de fermeture et faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce que les viandes quittent leur jus et Saupoudrez la cuillère à soupe de farine sur les viandes, puis ajoutez lentement la sauce à l'ail et l'eau tiède dans la casserole. ajouter.

Cuire une heure et demie à feu moyen avec le couvercle fermé. Lorsque la viande commence à ramollir, ajoutez le sucre en poudre et le sel.

Une fois bien cuit, ajoutez les carottes, les feuilles de laitue coupées en quartiers, les oignons nouveaux hachés et les feuilles de blettes.

Après 5 minutes de cuisson supplémentaires, ajoutez les pommes de terre coupées en forme de doigt, les racines d'artichaut pelées et hachées comme une pomme et faites cuire encore 15 minutes.

Lorsque vous le retirez du feu, saupoudrez de persil et d'aneth sur le dessus et mélangez bien le matériau de finition.

Ajouter une louche d'eau bouillante d'agneau de bouchage et mélanger à nouveau.Ajouter les marinades dans le plat et faire bouillir pendant un moment et retirer du feu.

Bon appétit...