Qu'est-ce que la gastronomie? Que fait un diplômé en gastronomie et arts culinaires?

Les diplômés de la gastronomie et des arts culinaires travaillent généralement comme cuisiniers, contrôleurs alimentaires, gourmets et académiciens à l'université. La section gastronomie est généralement préférée par ceux qui s'intéressent à la cuisine et ont la capacité de cuisiner. Alors qu'est-ce que la gastronomie, que fait un diplômé en gastronomie et en arts culinaires? Détails dans nos actualités:

Département de la gastronomie et des arts culinaires, la flèche fait partie des professions émergentes en Turquie ces dernières années. Surtout TV8 a publié le concours Masterchef 3 ans après que la Turquie ait commencé à être préférée en tant que profession et profession plus reconnue et aimée. Le département de la gastronomie est une section qui devrait être choisie par ceux qui s'intéressent à la cuisine, à la nourriture, à la cuisine et ceux qui souhaitent suivre une formation scientifique dans les arts culinaires. C'est l'un des plus beaux secteurs où ceux qui s'intéressent à la cuisine et aiment cuisiner peuvent progresser dans ce domaine. Les personnes qui acquièrent plus d'expérience et de connaissances, en particulier grâce aux formations reçues de grands chefs, peuvent avoir la chance de progresser dans cette profession. L'enseignement de la gastronomie est dispensé par des professeurs spécialisés dans de nombreux domaines de la gastronomie. L'espace de travail du département Gastronomie attire plus l'attention que les autres départements. Tout en étudiant la gastronomie, ils peuvent à la fois cuisiner et avoir la chance de participer aux événements du festival. Tous les curieux de la gastronomie, qui offre un large éventail de métiers, sont dans nos actualités:

QU'EST-CE QUE LA GASTRONOMIE?

La gastronomie est également connue sous le nom de cuisine car elle est appelée l'alphabet de la nourriture et l'expression et la promotion de toutes les cultures du monde. La gastronomie, qui est une profondeur culturelle, ne signifie pas seulement la cuisine.

DUREE DE LA FORMATION DU DEPARTEMENT DES ARTS DE GASTRONOMIE ET ​​DE CUISINE

nourriture et boisson dans le cadre d'un diplôme de quatre ans en Turquie, méthodes et techniques de cuisson du travail, de nombreux restaurants reçoivent une formation en culture. La cuisine turque, qui fait partie des meilleures cuisines du monde, offre un grand avantage à cet égard.

COURS DE DÉPARTEMENT DES ARTS DE GASTRONOMIE ET ​​DE CUISINE

⇒ Introduction à la science alimentaire

⇒ Technologie alimentaire pour la gastronomie et les arts culinaires

⇒Services d'alimentation et de boissons

⇒ Production alimentaire

⇒ Cultures culinaires du monde

⇒ Contrôle des coûts des aliments et boissons

⇒ Gestion de la cuisine

⇒ Pâtisserie de base

⇒ Planification et conception de cuisine

⇒ Gestion des banquets

⇒ Bases de la gastronomie

⇒ Introduction à l'entreprise

⇒ Hygiène et sécurité alimentaire

⇒ Gestion de restaurant

⇒ Science culinaire

⇒ Applications de cuisine

⇒ Histoire de la gastronomie

⇒ Il existe de nombreux cours de formation tels que les techniques de service. Cela varie également légèrement en fonction de l'université dans laquelle vous irez.

COMBIEN PRENDRA UN DIPLÔMÉ EN GASTRONOMIE?

Bien que les salaires des diplômés en gastronomie varient en fonction du lieu de travail, le point de départ est généralement de 5000 à 7000 TL.

DÉPARTEMENT DE GASTRONOMIE OPPORTUNITÉS D'EMPLOI SUPÉRIEUR

⇒ Chef de cuisine

⇒ Cuisine

⇒ La gestion

⇒ Contrôleur alimentaire

⇒ Chef de la consommation

⇒ Spécialiste en développement de produits R&D

⇒ Rédaction alimentaire

⇒ Gourmet

⇒ Sous-chef

En tant que chef exécutif, ils peuvent trouver l'opportunité de travailler dans des hôtels, des restaurants, des navires touristiques, des organisations de médias traitant de la gastronomie et du gouvernement.