Comment faire une tomate séchée? Conseils pour sécher les tomates à la maison ...

Les tomates, que nous consommons fraîches en saison, peuvent être achetées en été pour être consommées en hiver et séchées à la maison et préparées pour l'hiver. Vous pouvez utiliser la tomate, que vous pouvez sécher de manière tout à fait naturelle, dans les salades et les repas pendant l'hiver après séchage. Alors, comment sécher les tomates, qui sont une source très puissante d'antioxydants, à la maison? Détails dans nos actualités:

Le lycopène, pigment caroténoïde, qui donne aux tomates leur couleur rouge, est une source antioxydante très puissante. La fonction Lycopène dans les tomates est que lorsque vous faites cuire la tomate, il est plus utile lorsque vous la coupez ou la séchez. Après la préparation des hommes d'hiver, vous pouvez également sécher les tomates pour l'hiver en hiver. l'ajouter aux repas, salades, soupes et même boulettes de viande crues et en toute tranquillité vous pouvez consommer. L'un des mois les plus idéaux pour sécher les tomates que vous pouvez consommer de manière saine en hiver est septembre. La chose la plus importante dont vous devez faire attention aux tomates sèches est de choisir la bonne tomate. Il serait préférable de choisir plus de tomates poires pour le séchage des tomates, car il y a moins d'eau dans les tomates poires, le processus de séchage est plus rapide. Vous devez également faire attention à ce que les tomates soient de taille moyenne et cramoisies. Voici quelques conseils pour sécher les tomates:

COMMENT SÉCHER LES TOMATES À LA MAISON?

Méthode de séchage au soleil de la tomate:

Lavez bien les tomates que vous choisissez sur le marché, de taille moyenne et cramoisies. Ensuite, coupez les tiges et coupez les tomates en deux. Mettez-le avec l'intérieur vers le haut. Après les avoir coupés en deux, disposez-les sur une grille ou un plateau. Ensuite, vous pouvez mettre du sel gemme, du sucre, du basilic et du thym sur les tomates que vous avez alignées. Après ces procédures, si vous ne voulez pas que les mouches viennent sur les tomates, couvrez le plateau avec une fine étamine et laissez-le sécher sous le soleil direct. Le lendemain, retournez les tomates séchées du dessus et remettez-les au soleil pour sécher le fond. Dans environ une semaine, les tomates sécheront à votre guise. Vous pouvez ensuite mettre les tomates séchées dans un sac réfrigérateur et les garder fermées.

Méthode de séchage des tomates au four:

Vous pouvez sécher les tomates au four à tout moment. Lavez les tomates que vous avez achetées et coupez-les en deux à l'aide d'un couteau. Coupez-les tous en deux et placez-les sur la grille du four. Après la mise en place, vous pouvez saler les parties centrales avec du sel gemme. Réglez la température du four à 150 degrés pour sécher. Vous pouvez également sécher à une température plus basse. Poursuivez la cuisson des tomates au four jusqu'à ce qu'elles sèchent pendant environ 3 heures. Assurez-vous de vérifier les tomates pendant la cuisson. Vous devez également faire cuire les tomates au four avant qu'elles ne noircissent. Une fois que les tomates que vous cuisinez au four sont refroidies, vous pouvez les mettre dans un bocal propre et les conserver avec la bouche fermée, ou vous pouvez les mettre dans un sac réfrigérateur et les garder fermées.

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