Qu'est-ce que la crème brûlée aux fruits des bois (crème brûlée) et comment est-elle fabriquée? Astuces Creme Brulee

La crème brûlée, l'un des desserts les plus populaires de la cuisine française, possède de nombreuses astuces et techniques, même si elle est faite avec peu d'ingrédients et pratique. Le dessert Creme Brulee réalisé dans le cadre du concours Masterchef a réglé les sujets les plus recherchés. Nous avons répondu aux questions sur la façon de faire de la crème brûlée et quels sont les conseils pour vous.

La crème brûlée est une saveur que les Français, les Italiens et les Britanniques en Europe appellent "ce dessert est à nous". Sa recette remonte aux années 1600, et elle a une crème douce et soyeuse, du sucre y est brûlé. Lorsque le croquant de ce sucre rencontre une crème soyeuse, un délicieux dessert sort. Vous pouvez le servir après chaque repas. Il est également extrêmement facile à fabriquer et avec très peu de matière. MasterChef, le concours préféré des écrans de télévision, avait encore ce soir un délicieux menu d'été. Elle a demandé au chef une crème brûlée aux baies pour le dessert. Alors, comment est fabriquée la crème brûlée aux fruits de la forêt? La recette? Détail

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RECETTE CRÈME BRULEE:

MATÉRIAUX

1 verre de crème
5 oeufs
5 boules de sucre granulé
40 grammes de beurre (il restera à température ambiante)
Un demi verre de lait
1 sachet de vanille
Pour le caramel;
4 cuillères à soupe de cassonade

FABRICATION

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et mettez-les dans le bol.
Ajouter le sucre et la vanille dessus et mélanger. Ajouter le lait et la crème dans une petite casserole et mélanger à feu doux jusqu'à ébullition.
Laisser reposer le mélange bouillant à température ambiante pendant un moment. Ajouter lentement le jaune d'oeuf et la vanille préparés au départ et mélanger.
Ajouter le beurre conservé à température ambiante au mélange et continuer à mélanger pendant 1 à 2 minutes. Versez le mélange prêt dans la casserole.
Remplissez le fond de la plaque à pâtisserie d'eau d'un doigt d'épaisseur et tapissez les desserts. Cuire au four dans un four préchauffé à 120 degrés pendant environ 40 minutes.
Lorsque les desserts que vous sortez du four deviennent chauds, mettez-les au réfrigérateur.

Bon appétit...